東莞廚（chú）具設備（bèi）之鍋的保養方法，鍋這個廚具用品每家每戶都會用到（dào），那麽怎麽保養才（cái）能讓鍋使用的更久呢，下麵東（dōng）莞廚具設備一起看看（kàn）鍋的保養方法。
一：新鍋開鍋新（xīn）鍋（guō）買（mǎi）回來後，經過開鍋（guō）的手續，讓鍋表麵的金（jīn）屬毛細孔變得（dé）更平整，也做為第一次使用的清潔。第一步，將洗米水倒進鍋中，煮沸二十分鍾（zhōng）後（hòu）倒掉。第二（èr）步，待鍋冷（lěng）卻後，倒入油使鍋子表（biǎo）麵均勻覆蓋油層，再加熱三十秒，冒出油紋後即可關火。
二：避免空燒（shāo）因不粘鍋表麵有塗層，若空燒加熱過（guò）久，將使塗層損壞，失去不粘鍋（guō）的效能。
三：定期養鍋、烹煮前熱鍋冷鍋中倒入油，均勻布滿後中小火熱鍋兩分鍾，即完成養鍋。若需烹煮，此（cǐ）時（shí）可開始料理，若為定期保養，則將油倒掉，再以麵紙擦幹淨即可。
四：少（shǎo）數食（shí）材黏鍋處理千萬不（bú）要用鐵刷、鋼刷（shuā）或研磨去汙粉清洗，不粘鍋會越刷越容易粘（zhān）鍋!遇到粘鍋時，趁鍋子還熱，加入溫熱水（shuǐ）浸泡，或加水（shuǐ）煮沸（fèi）十（shí）分鍾（zhōng），再用海綿或軟性（xìng）絲瓜布清洗即可輕鬆去除。
五：嚴重燒焦處理一個不小心，紅（hóng）燒肉燒過了頭（tóu），焦化的（de）醬汁黏在鍋子底部，趕快倒入濃茶水或（huò）檸檬皮、柚（yòu）子皮、鳳（fèng）梨（lí）皮，再用水煮滾三到五分鍾，頑固的黏鍋醬汁（zhī）就（jiù）能用（yòng）海綿輕鬆刷掉囉!
六：避免刮傷鍋表麵
鐵鏟、鋼鏟（chǎn）易（yì）刮傷不沾鍋具，使不沾（zhān）鍋失效，建議使用木質或耐（nài）熱塑膠鍋鏟。否則（zé）如果讓塗層脫落、生鏽，還可（kě）能（néng）對身體造成不（bú）良影響。
