東莞不鏽鋼廚具所含的“鉻（gè）”是什（shí）麽？如（rú）何分辨？

　　

    目前以肉眼的辦法比較難可以（yǐ）辨別（bié）出表麵幹淨的鋼類金屬，而且有害（hài）餐具的不鏽鋼估計也是鎳元素含量過（guò）低，以錳元素來代替的吧（ba），市麵上有一中不鏽鋼鑒定液，通過檢（jiǎn）測不鏽鋼中（zhōng）的鎳元素含量來檢（jiǎn）測不同的不（bú）鏽鋼類型，但是不保證鋼中的其它元素會影響結果的準（zhǔn）確（què）性，還有就是通過有磁性和無磁性來確定，東莞（wǎn）不（bú）鏽鋼廚具一般有磁性的是（shì）2係不鏽鋼，無磁性（xìng）的是3係不鏽鋼，當讓這兩種方法都不能比較準確的確定是否是304不鏽鋼。如果想十分準確的確定（dìng）是304不鏽鋼的話，觀察金相，做能譜，都可以準確的判斷是否是304不鏽鋼。由於3係不鏽鋼都是（shì）奧氏（shì）體不鏽鋼，我想硬度方麵也和馬氏體不鏽鋼及雙相不鏽（xiù）鋼之間有差別，也可以通過測量（liàng）硬度的方法還確定。東莞不鏽鋼（gāng）廚具（jù）

  近年來，有不少關於東莞不鏽鋼廚具會釋放“鉻”造成（chéng）中毒的（de）消息流傳，那麽東莞不鏽鋼廚具中所含的“鉻”是什麽呢（ne）？

     鉻元素符號Cr，銀白色金（jīn）屬，在元素周期表中屬 ⅥB族（zú）， 鉻的原子序數24，原子量51.9961，體心（xīn）立方晶體，常見化合價為+3、+6和+2。氧化數為10。1797年法（fǎ）國化學家沃克蘭 (L.N.Vauquelin)在西伯利亞紅鉛礦（鉻鉛礦（kuàng））中發現一種（zhǒng）新元素（sù），次（cì）年用碳還原，得金屬鉻。因為鉻能（néng）夠生成美麗多色的化合物，根據希臘字（zì）chroma（顏色）命名為chromium。東莞不鏽鋼廚具
     鉻是（shì）人體的一種必需微量元素。正常人體內隻含有（yǒu）6-7毫克，但對（duì）人體很重要。
    鉻的過量攝入會造（zào）成中毒。鉻的中毒主要是偶然吸入極限量的鉻酸或鉻酸鹽後，引起腎髒、肝髒、神經係統和血液的廣泛病變，導致死（sǐ）亡。也有鉻酸鈉經灼傷創麵吸收引起中毒的事例。長期職（zhí）業接觸、空氣（qì）汙染或接觸鉻的灰塵，可引起（qǐ）皮膚過敏和潰瘍，鼻腔（qiāng）的（de）炎症、壞死，甚至肺癌。經口攝入，可引起胃腸道損傷，循環障礙（ài）、腎衰竭。治療萬法在於離開接觸，采用鱉合劑（jì）治（zhì）療，高糖攝入也使鉻排泄量增多。
    鉻有2價、3價和6價三種化合（hé）物。引起中毒主要是（shì）指（zhǐ）6價鉻而言，它具有強氧化性，易穿入生物膜而起作（zuò）用;2價、3價鉻在皮膚（fū）表層即與蛋白質（zhì）結合，形成穩定的配（pèi）合物，不會引起生物效應。東莞不鏽鋼廚具（jù）
    迄今為止，還沒有不含鉻的（de）東莞不鏽鋼廚具。鉻之所以成為（wéi）決定不鏽鋼性能的主要元素，根本的原（yuán）因是向（xiàng）鋼中添加鉻作為合金元素以後，促（cù）使其內（nèi）部的矛盾運動向有利於抵抗腐蝕破壞的方麵發展。東莞不鏽鋼廚具