東（dōng）莞工廠廚具設計原則

　　東莞工廠廚具設計原則
 
1、東莞工廠廚具安全的原（yuán）則　商用（yòng）廚房設備的設計首要就是（shì）安（ān）全原則，人生安全、社會安全為重中之重（chóng）。要確保設計產品的質量（liàng）保證，商用（yòng）廚房設備在設計上應考慮其在（zài）使（shǐ）用過程中（zhōng）符（fú）合人體安全原（yuán）則，避免過多的（de）尖銳設計，保障人在使用過（guò）程（chéng）中的安全。

2、東莞工（gōng）廠廚具人性化（huà）的原則（zé）　廚房內的操作要有一個合理的流程，在廚房設備的設計上，能按正確的流程（chéng）設（shè）計各部位的排列，對（duì）日（rì）後使用方便十分重要（yào）。再就是灶台的高度、吊櫃的位置等，都（dōu）直接影響到使用的（de）方便程度，要選擇符合人體工程原理和廚房操（cāo）作程序的酒店廚房設備。

3、衛生的原則　商用廚房設備要有抗禦汙染的能力，特別是要（yào）有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等汙（wū）染食品的功能，才能保證整個廚房設備的內在質（zhì）量。

4、東莞工廠廚具防火的原則　商用廚房設備表層應具有防火能力，正規廚（chú）房設備生產廠家生產的廚房設備麵層材料全部使用不燃、阻燃的（de）材（cái）料製成。

5、東莞工廠廚具美觀的原則　商用廚房設備不僅要求（qiú）造（zào）型、色彩賞心悅（yuè）目，而且要有持久性，因此要求有較易的防汙染、好（hǎo）清潔的性能（néng）。

6、東（dōng）莞（wǎn）工廠廚具節能環保的原則　商（shāng）用廚房設（shè）備的燃料原多用煤，現普通是采用燃油，燃汽，更環保（bǎo）。此外，廚房設備本身的產品，比如專業酒店廚房設備廠家生產的節能灶，多數能達（dá）到節能30%-60%以上，。又如酒店燃氣炒（chǎo）灶，要求也是比較高的。