不鏽鋼廚具保養得當可（kě）以避免真的上鏽.

　　       我們一般人對於不鏽鋼的製品比如不鏽（xiù）鋼廚（chú）具設備，不鏽鋼西餐廚具不陌生吧，但是大家可能在認識上麵也有誤（wù）區，那就是以後不鏽鋼（gāng）廚（chú）房設備就應該真的不上鏽，其實不是這樣的，所有的（de）不鏽鋼製品如果在使用中方式（shì）不當，或者保養不鏽鋼廚具設備不適合的（de）話，那麽就（jiù）會加速不鏽鋼廚具設（shè）備的老化時間，那麽我們就應該按照正確的（de）使用（yòng）方法就可以大大延長我們不鏽鋼製品的使用年限和壽命。

      首先就是（shì）不鏽鋼廚具在燒的是不能火力（lì）過大，這個是由於不鏽鋼（gāng）導熱係數相對比較小。再有就（jiù）是如果不小心把食物燒焦或者食物沾底了，可以先用水先慢（màn）滿（mǎn）的浸，不（bú）可用刀或者其他什麽的猛刮，還有就是不鏽鋼廚具在使用後最（zuì）好不（bú）要和（hé）一些尖銳的東西（xī）放在一塊，避免（miǎn）劃傷影響使用中的美觀性。

       再有就是不鏽（xiù）鋼廚具在使用一段時間後表（biǎo）麵會起一（yī）層霧（wù）狀的東西，這樣表麵看上去就會（huì）發黑，可以使用軟的布配合洗潔精進行擦試。最後就是不鏽（xiù）鋼製品使用（yòng）中最好不要讓底部形成水漬，因為（wéi）汙（wū）喉對鍋底有一定的腐蝕作用，長期得不到清理，會對不鏽（xiù）鋼廚具設（shè）備使用壽命受到大大的影響。