東莞廚房設備可（kě）以分為以下幾種：
1、儲藏設備：包括平板貨架、米麵櫃、打荷台（tái）等，器物（wù）用品儲藏設備則包括調料櫃、各種底櫃、吊櫃（guì）、角（jiǎo）櫃、多功能裝飾櫃等。
2、運輸設備：主（zhǔ）要（yào）包括升降機、傳菜梯、餐梯等
3、洗滌消毒設備：冷熱水供應係統、抽油（yóu）煙（yān）機、水槽、洗物盆、洗碗機（jī）、高溫消（xiāo）毒櫃，以及廚餘垃圾處（chù）理設備。
4、食品機械：主要包括和麵機、攪拌機、豆漿機、切片（piàn）機、榨汁機、打蛋機等。
5、熱廚設備：包括燃氣（qì）灶、蒸（zhēng）飯櫃（guì）、煲湯爐、煲仔爐具、蒸爐、電磁（cí）爐、微波爐、烤箱、炊具等設備（bèi）。
6、調理設備：指可（kě）以用於整理、切菜（cài）、配料、調製的（de）台（tái）麵、工具和（hé）器皿。
7、製冷設備：主要包括製冰機、冰箱、冰櫃、冷庫等。。
