東莞廚（chú）房設備維修是指（zhǐ）針對廚房內所有設備在（zài）出現問題的情況下，進行的一項服務性的工作。它可分為家用廚房設備的維修（xiū）和商（shāng）用廚房設備的維修。這些維修服務有一定的技術性，大多需要專業人員來進行。下麵（miàn）我針對家用和（hé）商用兩大類廚房設備產品進行說明。
家用
東莞廚房設備維修主（zhǔ）要包（bāo）括燃氣設備，電磁爐，抽油煙機，櫥櫃，排煙管道（dào），水池（chí）、豆漿機、榨汁機、電飯（fàn）煲等設備的維修。作為家庭使用，燃氣設備主要是燃氣灶的維修，大多是從（cóng）市場上買的燃氣灶，牌子很多，這類產品主要是灶芯的維修。在（zài）出現問題的情況下，要先（xiān）切斷氣源，如有說明書，要按（àn）照上麵說明進行更換，否則必（bì）須請專業（yè）人員進（jìn）行維修（xiū）。電磁爐設（shè）備出現問（wèn）題後，要先切斷電源，打電話（huà）讓專業售後人員過來維修，切忌自己私自拆開維修。
總體的維修原則就是（shì）在自（zì）己不懂的情況下，不能亂拆卸，弄巧成拙，造成不必要（yào）的損失（shī），未過保修期的設（shè）備無（wú）論自己懂否，都不要拆卸，及時到找（zhǎo）售後人員解決。
商用
東莞廚房設備的維修比較（jiào）複雜，主（zhǔ）要因為它涉及到的產品種類繁多，維修時有很多不（bú）利條件。它涉及到的（de）產品包括灶（zào）具爐具係列；工作台，水池等調理設備係列；和麵機、切片機等炊事（shì）機械（xiè）係（xì）列；煙灶（zào）、油煙淨化器等排煙係統；冰櫃、消毒櫃、開水器等（děng）製冷保溫係列（liè）。商用廚房設備一般整體的廚房設備工（gōng）程，因此，在維修時（shí）要兼顧其整體安全性、協調性、美觀等因素。
所以，這類維修必（bì）須由專（zhuān）業人員進（jìn）行（háng）操作。這些產（chǎn）品一般適用於餐飲行業，為了不影響白天的（de）正（zhèng）常營業，需要（yào）夜間施工。在出現問題的（de）情況下，必須及時找售後人（rén）員，講（jiǎng）明問題，及施工時間（jiān）。廚（chú）房設備維修的費用計算。一類是專門的廚房設備維修公司，24小（xiǎo）時負責這些工作。其費用包括零部件費用（yòng）、用工費、運輸費、利潤等。針對不同地區，其費用差別（bié）很大。
另一類是生產這（zhè）些設（shè）備的廠家（jiā），有專門的售後服務人員。這類維修費用比前（qián）者低，保修期內要免費維修（xiū）；過了保修期（qī），隻（zhī）收（shōu）取零（líng）部件、用工、運輸等費用，而且零部件的價格也較低（dī）。所以（yǐ）在維修時，應首（shǒu）選後者。廚房設備之所（suǒ）以維修除了使用壽命限製外，大多是因人們的（de）不正當操作或缺乏保養而造成。
平常在使用完畢後，要及時清理垃圾，保持幹燥，清潔。對於不鏽鋼製品，要避免酸堿性強的（de）物質與其接觸。對於一些機械了的設備，除了清（qīng）潔外，要在不使用時，切斷電源。排煙係統要定（dìng）期清理油煙和更換油網。隻要我們平時注意其保養，廚房設（shè）備（bèi）維修的頻（pín）率將大大降（jiàng）低。
