東莞廚房設備（bèi）的維修保養事項

　　1、廚台：應將重物置於櫥台下方，若有水滴落，應盡快用幹布擦拭保持幹燥。

2、水槽櫥台：水槽櫥台內需防（fáng）漏（lòu）水，如有漏水現象要及時維修。

3、排煙（yān）灶：應該勤（qín）快（kuài），因為剛炒完菜油氣還是（shì）熱（rè）的，油汙很容易被擦掉，所以（yǐ）要養成使用後立即擦拭的好習慣，假（jiǎ）如時間長了，就很難清洗了。

4、不鏽鋼水槽：不鏽鋼水槽若有水斑時，可以用去汙（wū）粉或菜瓜布刷（shuā）洗，而且要避免重擊或者尖銳異物損傷表麵。廚房內刷有油漆的器具，常（cháng）有漆膜脫落、細裂、劃傷等情況。維修漆膜脫（tuō）落，要用鏟刀把起皮的油漆刮掉，除去黴染物，再用砂（shā）紙打磨幹淨基層，也要注（zhù）意（yì）底漆與麵漆（qī）配套，此類情況發生於濕度較大的房間內。

5、漆具：漆膜細裂主要是由於麵層油（yóu）漆硬度過（guò）高而造成的，應將其打（dǎ）磨掉，選用柔韌性好的（de）油漆來塗刷，掌握好固（gù）化（huà）劑的用量比例，且不宜塗得過厚。當（dāng）漆膜（mó）劃傷很輕時，可（kě）以噴塗家具護理劑，用幹淨的毛巾擦抹（mò），劃痕較（jiào）深時，用水磨砂紙輕輕研磨（mó）並與（yǔ）周邊自然順平，再塗抹（mò）家具護理劑（jì）上光（guāng）。但若砸劃很嚴重，出現了沉陷的紋點時，應（yīng）分次點滴麵漆，直到最後滴平。

6、櫥櫃的台麵：櫥櫃（guì）的台麵上（shàng）的油漬、汙垢，盡量都在做飯後一次性清理掉，不如容易滲到台麵下麵去，以後就擦（cā）不掉了。