東莞廚（chú）房設備要勤保養

　　櫥具因為總要與水、火（huǒ）打交道（dào），假如不悉（xī）心打理，壽命會縮短。在廚台的保養上，應將重物置於櫥台下方，若有水滴落，應盡快用幹布擦拭保持幹燥。
　　水槽櫥台內需防漏水，如有漏水現象（xiàng）要及（jí）時（shí）維修。
　　排煙灶的保養應（yīng）該勤快，因為（wéi）剛炒完菜油氣（qì）還（hái）是熱（rè）的，油（yóu）汙很容易被擦掉，所以要養成使用後立即擦拭（shì）的好習慣，假如時（shí）間長了，就很難清洗（xǐ）了（le）。
　　不鏽鋼水槽若有水斑時，可以用去汙粉或菜瓜布刷洗，而且要避免重擊或者尖銳異（yì）物（wù）損傷表麵。廚房內刷有油漆的器具，常有（yǒu）漆膜脫落、細裂、劃傷等情況。維修（xiū）漆膜脫落，要用鏟刀把起皮的油漆刮掉，除去黴染物，再用砂紙打磨幹淨基層（céng），也要注（zhù）意底漆與麵漆配套（tào），此類情況發生於濕度較大的房間內。
　　在廚房內的漆塗櫥具及衛生間門扇等裝飾構件，應（yīng）用油漆將其六麵封閉（bì）好，以防止濕氣。
　　漆膜細（xì）裂主要是由於麵層油漆硬度過高而造成的（de），應將其打磨掉，選用柔韌（rèn）性（xìng）好的油漆來（lái）塗刷（shuā），掌（zhǎng）握好（hǎo）固化（huà）劑的用量比例，且不宜塗得過厚。
　　當漆膜劃（huá）傷很輕時，可（kě）以噴塗家具護理劑，用幹（gàn）淨的毛巾擦抹，劃痕（hén）較（jiào）深（shēn）時，用水磨（mó）砂紙輕輕研（yán）磨並與周邊自然順平，再塗抹家具護理（lǐ）劑上光。但若砸劃很嚴重，出現了沉陷的紋點時，應分次點滴麵漆（qī），直到最後滴平。