東莞廚房工（gōng）程台麵與瓷磚的（de）保養

　　1、廚房台麵的日常保養工（gōng）作（zuò）
　　台麵的清潔和保養重點，一般清潔以濕布即可（kě），如有斑點可用廚房油汙（wū）清潔劑清洗，若為（wéi）霧麵台麵，則可使用去汙粉及3M菜瓜布（黃色），以劃圓周方式輕（qīng）輕擦拭，同樣的方法可應（yīng）用於被香煙灼燒的情況。另外，還需特別注意不要（yào）讓粗（cū）糙（cāo）的化學品，如：染料剝離劑、鬆香油（yóu）、丙酮等直接接觸台麵，或是將熱鍋直接放至台麵，這些動作都會損壞台麵表麵，故應於台麵上放置隔熱墊以避免此種情形發生。雖然台麵容易修護，但（dàn）還是有（yǒu）些操作上應注意的事項，如切東西時應準（zhǔn）備砧板，不要直接在台麵（miàn）上切食物，最後應預防（fáng）各種損（sǔn）壞，好讓廚具永保如新。

　　2、瓷磚（zhuān）的清潔
　　可將衛生紙或紙巾貼覆蓋在磁磚上，然後（hòu）噴灑廚房油汙清潔劑再放置一會兒，清潔劑不但不會滴得到（dào）處（chù）都是（shì），且油垢會全部浮上來。隻要將（jiāng）衛生紙撕（sī）掉，再以幹淨的布沾清水多擦拭一、兩次就可以了。