東莞（wǎn）市耀興（xìng）廚具有限公司
專（zhuān）注（zhù）廚房設備（bèi）解決方案 | 商（shāng）廚工程 | 商廚（chú）設備
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一、由於不鏽鋼導熱係數小，底部散熱慢，溫度容易集中，所以使（shǐ）用東莞不鏽鋼廚具炊具時火力（lì）不宜過（guò）大，應盡量使底部受熱麵廣而（ér）均勻，這樣既能節省燃料又可避免鍋底食物燒焦。
二、鍋（guō）底如有食物粘（zhān）結燒焦，可用水浸軟後再用竹、木片輕輕刮去，不用菜刀等銳器鏟刮；洗淨後用於軟布揩幹後放置幹燥（zào）處。
三、在使用（yòng）東莞不鏽鋼廚具鍋時，切忌不要讓鍋底有水漬。特別是在煤球爐上使（shǐ）用時，由（yóu）於煤（méi）球內含有硫，燃燒時會產生二氧化硫和三氧化硫，它一遇到水就（jiù）要生成亞（yà）硫酸和硫酸，對鍋底起腐蝕作用。
四、東莞不鏽鋼（gāng）廚具應避免與尖硬物碰撞，以免產生劃傷癟痕影響美觀和密封性能。
五（wǔ）、東莞不鏽鋼廚具在用過一段時（shí）間後，廚（chú）具表麵會起一層霧狀物（wù），使廚具表麵發暗。這時可用軟布沾上去汙粉或洗潔精揩抹，即（jí）能恢複（fù）光亮（liàng）。若其外表麵被煙氣熏黑，也可采（cǎi）用此方法。
