東莞（wǎn）廚房設備消毒櫃的使用知識

東（dōng）莞廚房設備消毒（dú）櫃的使用知（zhī）識

 　　廚具越幹越好：洗過的廚具最好擦幹或瀝幹後再放入（rù）消毒櫃內（nèi），這樣可以降（jiàng）低電能消耗，也可避免汙（wū）染櫃內環境。

　　塑料不能用高溫消毒：臭（chòu）氧、紫外線消毒屬於低溫消毒，消毒溫度一般在60℃以下，特別適合（hé）不耐高溫的塑料、玻璃製品。而高溫消毒或包括高（gāo）溫消毒在內的多種消毒方式（shì），消毒溫度一般在80℃以（yǐ）上，適合陶（táo）瓷、不鏽鋼等耐（nài）高（gāo）溫製（zhì）品，而彩（cǎi）瓷可能導致褪色。

　　消毒時不能打開（kāi）櫃門：這時的（de）高溫或紫外（wài）線會灼（zhuó）傷眼睛（jīng）以（yǐ）及麵部。如果跑出來的是臭氧，不僅對人體無益，還影響大氣環境（jìng）。一般情況下，最好在消毒結束（shù）後20分（fèn）鍾再打開櫃（guì）門。

　　不要堵塞氣孔：定時清理消（xiāo）毒櫃排氣孔或散（sàn）熱孔上的灰塵。

　　定期清理集水盒：有（yǒu）些人把消毒櫃當碗櫃用，這樣帶水（shuǐ）的廚具放入櫃內，但又不通電，會使電器元件及（jí）金屬表麵受潮氧化（huà），縮短（duǎn）其壽命。