東莞廚（chú）具工程講解廚具的出現

東莞廚具工程講解（jiě）廚（chú）具的出現：

    東莞廚具（jù）工程了（le）解到：在廚具出現產生之（zhī）前，人（rén）類的祖先是通（tōng）過直接用手去取用（yòng）食物的，這（zhè）是（shì）人類最初的（de）進食方式。人類在（zài）這一時期的飲食方式與其他靈長類動物沒有什麽明顯的區別。既（jì）無規範的飲食方式，甚至也沒（méi）有嚴格意義的烹飪，隻（zhī）是隨手將食物取來送入口裏，一切順其自然。但這種抓（zhuā）取（qǔ）食物的原始進食方式直至今日也還會看到，如印度手抓飯、維吾（wú）爾等（děng）民族的手抓羊肉。
    烹飪是人類逐漸（jiàn）擺（bǎi）脫依（yī）靠饑餓求（qiú）食和味覺擇食的本能後，結束了茹毛（máo）飲血的狀態，能夠使用火，並且可以人工（gōng）取火，由生食階段進入熟食階段開始的。我國舊石器時代所用的主要材料有石質材料、骨質（zhì）材料、角質材料和木質材料。這些材料在火（huǒ）燒後組織和性能會發生變化，這為古人類采用熱處理提供了可能性，從此烹飪就成了人類飲食活動的核心和（hé）基礎，人類的飲食（shí）活（huó）動也由此進入了文明時期。生產（chǎn）力提高使得人們能夠從（cóng）自然界獲得越來越多的食（shí）物，飲食的品種也不斷增多。代替手的部分功能的各種廚具也隨之（zhī）衍生（shēng）而出。
    這時人類的飲食方式由最初（chū）的不加調製、直接生食，逐步發展成為人工取火熟食，並逐漸掌握了采用石（shí）板或石子作為傳熱炊具的間接燒烤技法，還發明用水煮的方法，大大改進了飲食的品質。這個時期的（de）廚（chú）具主要具有兩種功能：一種是可以用來取用食（shí）物（wù）並送至口中的工（gōng）具，主要是一些代替（tì）手的功（gōng）能（néng）去抓取食物的輔助性食具；另一種是具有（yǒu）盛裝作用的容器，可以用來盛（shèng）放食物和各種（zhǒng）飲料。最初人類並不會創造性地主動製作這些廚具，而主要是利用自然界中存在的一些物件來當作廚具來使用，如木棍、骨棒、動物的顱骨等（děng）。