東莞廚房設備（bèi）應該如何擺放才可以令自己使用（yòng）起來更方便？

　　許多“家庭煮婦”為了保持東莞（wǎn）廚房設備廚房的整齊美觀，平時把碗碟、刀具、砧板等（děng） 放在廚櫃裏；也有的家（jiā）庭由於東莞廚房設備廚房空間狹小，把這些用具放（fàng）在角落裏，或（huò）摞放在一起（qǐ），這都不利於廚具的幹燥和清潔，容易孳生細菌。廚具如何擺放可是大有學問的。

　　設個東莞廚房設備碗碟架省事衛生

　　不少家庭習慣於把（bǎ）洗過的碗和碟子摞在一起放在廚櫃裏，這樣不利於碗碟的通風幹燥，剛（gāng）洗過的碗碟朝上疊放在一起很容易積水，加上廚櫃密閉（bì）、不通風，水分很難蒸發出去，自然（rán）會孳生細菌（jun1）。 有人在洗碗後喜歡用幹抹布把碗擦幹，但是，抹布上帶有許多細菌，這種貌似″幹（gàn）淨″的做法適得其反。此外，碟摞（luò）在一起，上一個碗碟底部的髒物全都沾在下一個碗碟上，很（hěn）不（bú）衛生。

　　專家建議，可以在洗碗池旁邊設一（yī）個（gè）碗碟架（jià）。清洗完畢，順手（shǒu）把碟子豎（shù）放、把碗倒扣在架子上，很（hěn）快就能使碗碟自然風（fēng）幹，既（jì）省事又衛生。

　　筷子筒和刀架要透氣

　　筷子和口腔的（de）接觸最直接、最頻繁，存放時要保證（zhèng）通風幹燥，而有（yǒu）些人（rén）把筷子洗完後放在廚櫃裏，或放在不透氣的塑料（liào）筷筒裏，這些（xiē）做法都是不可取的，最好（hǎo）是選擇不鏽鋼絲做成的、透氣性良（liáng）好的筷筒，並把它釘在牆（qiáng）上或放在通風處，這樣能很快把水瀝幹。還有人習慣（guàn）在筷子上搭一塊（kuài）幹淨的布防（fáng）灰塵，其實，隻要在用之前用清水（shuǐ）衝洗一下就可以，蒙上布反而會妨礙水分的散發。另外，把菜刀放在不通風的抽（chōu）屜和刀架裏也是不可取（qǔ）的，同（tóng）樣應該選擇透氣（qì）性良好的刀架。

　　東莞廚房設備（bèi）應置通風幹燥處

　　紐約大學（xué）醫療中心臨床微生物學專家菲利普·泰爾諾博士指出，細（xì）菌最喜歡溫暖潮（cháo）濕的環境，在密閉的廚櫃和陰暗的角落裏，繁衍（yǎn）著大量葡萄球（qiú）菌、沙門氏（shì）菌、大腸杆菌等（děng），很容易（yì）汙染食物，引起腸道疾病及其他不適。

　　因此，各種廚房用具更應保持良好的衛（wèi）生狀況，除了做好清潔工作外，存放的環境也非常重（chóng）要，其基本的要（yào）求就是通風（fēng）、幹燥（zào）。

　　勺鍋鏟高（gāo）掛一舉多（duō）得

　　長柄湯勺、漏勺、鍋鏟等都是做菜熬湯時的好幫手，但很多人習慣把這些用具（jù）放到抽（chōu）屜裏（lǐ），或放在鍋和炒勺裏，並蓋上蓋子，這同樣（yàng）不（bú）利於（yú）保（bǎo）持幹燥（zào）。
　　切菜（cài）板容易吸（xī）水，表麵多有劃痕和細縫，經常藏有生鮮食物的殘渣。如果清潔不徹底、存放不當，食物殘渣腐（fǔ）爛後會使細（xì）菌大量繁殖，甚至在切菜板表麵形成黴斑，對食品（pǐn）的汙染可想而知。

　　要解決（jué）這幾個問題，不妨在（zài）廚房裏進行一場小小的革命：東（dōng）莞廚房設（shè）備在吊櫃和廚櫃之間，或在牆（qiáng）上方便的地方安裝一（yī）根結實的橫（héng）杆，並在橫杆上裝上掛鉤（gōu），把清洗後的鍋（guō）鏟（chǎn）、漏（lòu）勺、打蛋器、洗菜籃等掛在上麵，在離這些用具較（jiào）遠的一端掛抹布（bù）、洗碗布和（hé）擦手毛（máo）巾，在橫杆的另一端則裝一個更結（jié）實的掛鉤，把（bǎ）切菜板也懸掛起來。采用這種（zhǒng）辦法，還能使廚房保持整潔，各種用具拿起來也很順手，可謂一舉多得。