1、
東莞廚房工程廚房台麵的日常保養工作
台（tái）麵的清潔和保養重點，一般清潔以濕布即可，如有斑點可用（yòng）廚房油汙清潔（jié）劑清（qīng）洗，若為（wéi）霧麵台麵，則可使用去汙粉及3M菜瓜布（黃（huáng）色），以劃圓周方式輕輕擦拭，同（tóng）樣的（de）方法可應用於被香煙灼燒的情況。另外，還需特別注意（yì）不要讓粗糙的化學品。
如：染料剝離劑、鬆香油、丙酮等直接接觸台麵，或是將熱鍋直接（jiē）放至台麵，這些動作都會損壞台麵表麵，故應於台麵上（shàng）放置隔熱墊（diàn）以避（bì）免此種（zhǒng）情形發生。雖然台麵容易修護，但還是有些操作（zuò）上應注意（yì）的事項，如切東西時應準備砧（zhēn）板，不要直接（jiē）在台麵上切食物，應預（yù）防各（gè）種損壞，好讓（ràng）廚具（jù）永保如新。
2、瓷磚的清潔
可將衛生紙或紙巾貼覆蓋在磁磚上，然後（hòu）噴灑廚房油汙清潔劑再放置一會兒，清（qīng）潔劑不但不會滴得到處都是，且油垢會全部（bù）浮上來。隻要將衛生紙撕掉，再以幹淨的布沾清水多擦拭一、兩次就可以了。
