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東莞廚具設備運水（shuǐ）煙罩的工作原理？

文章出處：新聞中心責（zé）任編輯：東（dōng）莞（wǎn）市耀興廚具有限公司發表時間：2020-09-19

　　東莞廚具設備運水煙罩的工作原理？運水煙罩屬於（yú）廚（chú）房排煙煙罩的（de）一種，對維持廚房（fáng）清新空氣環境起到了一定的作用，有（yǒu）著嚴格（gé）的技術參數和專業的使用方法。既然，運（yùn）水煙罩（zhào）的使用範（fàn）圍如此廣泛，就有必要了解它的工作原理。

1、循環水進入運水煙罩進入管徑噴頭噴入煙罩（zhào）內，由於噴頭的設計（jì）比較特別，使水流呈扇形霧狀噴出，且覆蓋的麵積也（yě）比較（jiào）寬廣，不會出現水霧有死角。部分體積較大的水珠，經反（fǎn）射板反彈，可以重新霧化。

2、由於排油煙係統的強（qiáng）製抽風，在（zài）往上流動的工程中與霧水交叉混合，此時由於風速不高，加（jiā）入化油劑的水霧大限（xiàn）度與油煙混合並產生（shēng）皂化反應，對油煙起到淨化分離作用，油及氣味全隨水而走。

3、穿過霧水（shuǐ）區（qū）的水（shuǐ）氣（qì）混合體在水氣分（fèn）離扇的旋轉作用下，氣體被抽風係統的風（fēng）機抽走，水又流回水循環（huán）係統（tǒng）。

4、與油煙相遇過的霧水打在托水板上流回水（shuǐ）槽，由水槽進入控製係統。

運水煙罩是（shì）近年來商用廚房普遍的一（yī）種（zhǒng）排（pái）煙淨化設備，對（duì）油的淨化率可達到百分之（zhī）九十五以上，對煙及氣味的隔絕率可（kě）達百分之五十五以（yǐ）上。具體的設備參數和價格歡迎谘詢一（yī）廚（chú）一幫廚房設備網。

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