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東莞廚房（fáng）設備炒爐有哪些優勢？

文（wén）章出處：新聞中心責任編輯：東莞市耀興廚具有限公司發表時間：2020-07-10

　　炒爐是節能高效的一項工具。可替（tì）代完成傳統爐具（jù）的煎、炒、炸、煮、蒸、燉、燜、扒等各類烹調功能，特別適合燃料供應以及安全條件受限製的場合（hé）。炒菜時，鍋內盡可能（néng）不能有（yǒu）水份，因為鍋裏有水份時容（róng）易濺油了,要等水幹了以後再放油,放菜之前在油裏放一點鹽,可以很好的防止濺油。那麽東莞廚房設備炒爐有哪些優勢？

1、功能完（wán）整：

可替代完成傳統爐具的煎、炒、炸、煮、蒸、燉、燜、扒（bā）等各（gè）類烹調（diào）功能，特別適合燃料供應以及安全條件受限製的場合。

2、綠色環保：

無燃燒廢氣（qì）排放、不消耗氧（yǎng）氣、無（wú）噪音（yīn）、省水。

3、操作簡便：

一鍵式操作與數碼（mǎ）顯示簡單明了,智能化電腦控製技術具備自動檢測鍋體,過熱空燒保護、過載功能保護。

4、安全可靠：

無明火燃燒、無廢氣排放、無燃料泄漏可避免人員及環境安（ān）全隱患、比傳統的（de）燃油、燃氣爐具（jù）有安全並擴大了場地使（shǐ）用限製:並配置多重安全保護裝置,減少意外事故的發生（shēng）。

5、改善環境：

無鼓風裝置可減少熱（rè）量散（sàn）發、提高能源使用效率、降低廚房環境、溫度（dù）並降低噪音（廚房噪音主（zhǔ）要來源（yuán）於爐（lú）灶鼓風、煙罩風機和設備馬達）。

6、減少配套：

減少部分送（sòng）風的（de）工程施工量和投資。

7、精確溫控：

大範圍功率調節與先進電腦控製技術的（de）運用、可精確控製烹飪（rèn）溫度，既節能又保證食品的美味,更（gèng）重（chóng）要的是有利於中餐菜肴（yáo）製作（zuò）標準化的推廣。

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