大家都知道現在東莞不鏽鋼廚具中大（dà）部分都是不鏽鋼（gāng）材質的製品。近（jìn）幾年，不鏽鋼廚（chú）房（fáng）設備（bèi）的使用越來越廣，東莞不鏽鋼（gāng）廚具（jù）製品具有美觀、耐用等優點，符合現代人審美要求以及飲食習慣，其不光發揮傳統烹飪的功能，更成為提升主人（rén）品位、家居裝飾檔次的表現。
雖然東莞不鏽鋼廚具有這很多優點，但是（shì）也（yě）不能說一點缺點沒有，下麵就有東莞不鏽鋼廚具和大（dà）家一起聊聊（liáo）關於不鏽（xiù）鋼廚具設備使用中我（wǒ）們要注意點地（dì）方，希望（wàng）大家在使用中要注意一下就（jiù）可以了（le）。
首先就是（shì）不要用不鏽鋼鍋來煲，因為含有多種生（shēng）物堿等成分，特別是在加熱條件下，很難避免不（bú）與之（zhī）發生化學反應，而使性失效，甚至生成某些毒性更大的絡（luò）合物。
其次是不鏽（xiù）鋼鍋不能（néng）不放水就空燒。其實這個也（yě）不能說是缺點，什麽（me）樣的鍋都不能空燒。
不鏽鋼器皿不能長時間（jiān）地（dì）盛放醬油、鹽、醋、菜湯等，因為這些食品當中含有很（hěn）多（duō）電解質，時間過長的話，不鏽鋼材質就會和其他金屬一樣，和電解質起一定化學反應的（de），這樣（yàng）不好的東西（xī）就出溶解出來（lái）了。
還有就是東莞不（bú）鏽鋼廚具要經常請假，對於那些放（fàng）過醋（cù）、醬油等調（diào）味品更要及時（shí）的洗幹淨。
再有就是東莞不鏽鋼廚具不要用強堿性或強氧化性的化（huà）學進行洗滌。因為這東西（xī）都屬（shǔ）於強電（diàn）解質，如果在不鏽鋼（gāng）廚房設備在一起的話，同樣會其化學反應，對人體有害的。
