隨著國內不鏽鋼餐（cān）廚（chú）具生產企業的不斷增多，市場競爭日益激烈，客戶對產品功能、外觀、款式的要求不斷提升，傳統OEM模式在新的市場環境中競爭能力正逐漸下降。同時，在國內經濟發展和居民消（xiāo）費觀念轉變的驅動下，消費者將（jiāng）更關（guān）注不鏽鋼餐廚（chú）具品（pǐn）牌及（jí）差異化特征，其產品有向智能化、個性化、功能多樣化發展的特點。如何應對這些變化，是我國東莞（wǎn）不鏽鋼餐廚企業所麵臨的重要問題。
東莞不鏽鋼餐廚市場擴大
未來（lái）全球不鏽鋼餐廚具市場規模將不斷擴大，市場需求將保持旺盛態（tài）勢（shì），年複合增長率保持在10%以（yǐ）上，這將為國內企業帶來良好（hǎo）的市場發展機遇（yù）。在（zài）北美和歐洲市場，企業應繼續深化與現有客戶的合作，做強、做大、做深現有市場、現有客戶;針（zhēn）對中東和大洋洲等新興（xìng）市場，企（qǐ）業應實施“走出去”戰略，主動出擊聯（lián）係目（mù）前尚未開展業（yè）務的（de）地區及客戶，采用與當地代（dài）理商合作的方式，積極拓展銷售（shòu）業務，提升市場占有（yǒu）率。
東（dōng）莞不鏽鋼（gāng）餐廚經營模式
從上世（shì）紀90年代開始，大部分國內企業通過OEM模（mó）式為國（guó）外企（qǐ）業進行代工生產，該（gāi）模式隻能賺（zuàn）取低廉的（de）加工費用，利潤率水平較低。如今國內部分優（yōu）秀企業逐步參與產品設計開發環節，經營模式逐（zhú）步向ODM模式轉型。隨著對海外市（shì）場了解的不斷深入，國內（nèi）企業將（jiāng）從ODM模式逐步轉型為MDM模式，通過對出口國消費者（zhě）進行價值分析，參（cān）與品牌商對產品的目標消費群、通道、功能、價格等要素（sù）的策劃過程，並進（jìn）行產品開發與製造;或采取產品獨家代理銷售的（de）EAS模式，展開包括分銷、物流（liú）、售後等服（fú）務，增加產品附加值。此外，國（guó）內企業將積極打造（zào）民族自主品牌參（cān）與到海外市場進（jìn）行競爭。由此可見，多種經營模式並存將為中國不鏽鋼餐廚具出口帶來強大推力，未來中國不鏽鋼餐廚具出口增速將（jiāng）保持（chí）在20%以上。隨著下遊消費者需求不（bú）斷升（shēng）級，客戶對（duì）廚房領域的整體設計（jì）提出了更高要（yào）求，以實現鍋（guō）類（lèi）、餐具以及其（qí）他餐廚雜件製品的有效搭配。餐廚雜件製品作為不鏽鋼廚具的組成部分之一，其出口金額也將（jiāng）保持較快（kuài）的增長速度。
歐洲市場
歐洲市場是我國不鏽鋼餐廚具主要市場之一。根（gēn）據中國海關總署信息中心數據（jù）統計，2010年我國出口（kǒu）歐洲（zhōu）不鏽鋼餐廚具達11.66億美元，預計未來可保持（chí）20%的年增長率。按照這（zhè）一增長率，到2016年，中國出口至（zhì）歐洲東莞不鏽鋼餐廚具將達到29.01億美元。
北美市場
北美（měi）市場是我國東（dōng）莞不鏽鋼餐廚產品出口的主要地區，根據中國海關總署信（xìn）息中心數據統（tǒng）計，2010年（nián）我國出口北美不鏽鋼餐廚具達8.02億美元，預計未（wèi）來可保持30%左右的增長（zhǎng）率,到2016年中國出口至北美不鏽鋼餐（cān）廚具將（jiāng）達到29.78億美元。
亞洲（zhōu）市場
亞洲市場在日本、中東地區需求拉動（dòng）下，其市場需求逐年增長。根據中國海關總署信息（xī）中（zhōng）心數據統計，2010年我國出口至亞洲國家（jiā）不（bú）鏽鋼（gāng）餐廚具約為8.64億美元，年複合增長率達到20%以上，預（yù）計到2016年中國出口至亞洲不鏽鋼餐廚具（jù）將達到21.50億美元。
東（dōng）莞不鏽鋼餐廚市場潛力
不鏽鋼餐廚具（jù）在餐廚具產品中屬於中高檔產品，具有美觀、耐用、節能等優點。根據中國五金製品協會統計，2010年銷售收入達79.84億元，預計（jì）到2016年，國內不鏽鋼餐廚具銷售收入（rù）將達到（dào）204.44億元。針對我國（guó）不鏽（xiù）鋼餐廚具市場規（guī）模不斷（duàn）擴大這一現狀，我國企業在對（duì）產品設計方麵，應加強對適合各地區（qū）市場的色彩、形狀及裝飾設汁，並增加產品方便（biàn）、安全、保（bǎo）險、保健、衛生、節能、省時（shí）、自動化及智能化等功（gōng）能，從而形成高、中、低檔次齊全的不（bú）鏽鋼餐廚具製品係列。今後不鏽鋼餐廚具產品品種、規格、功能（néng）將日（rì）趨多樣化，對於（yú）生產企業而言，產品差（chà）異化、品類多樣化則成為（wéi）企業提升競（jìng）爭力的有效途徑。
東莞不鏽鋼餐廚發展空間
品牌是產品質量、品位、功能的集中體現。隨著消費者品牌意識的逐步增強，品牌已越來越成為消費者決策時重要的影（yǐng）響因素之一。對（duì）於不鏽鋼餐廚具中高端市場來說，國內外知名品牌的進入為該市場的發展帶來了勃（bó）勃生機，其（qí）市場規模將日趨（qū）擴大。高端市場的產（chǎn）品品質定位高，附加值高，科技含量高，未來國內中高端市場增速將超過行業平均增速，品牌知名度與美譽度較高的企業將在競爭中脫穎而出。
東莞不鏽鋼餐廚行業技術
隨著高新技術在不（bú）鏽鋼餐廚具行業的不斷應用，自動化生產將成為行業發（fā）展的必然趨（qū）勢，國內不（bú）鏽鋼（gāng）餐（cān）廚具（jù）企業正（zhèng）逐步向自動化進程（chéng）邁進。通過吸收行業內的先進自動化生（shēng）產（chǎn）線技術（shù），設計製造自動（dòng）化（huà）生（shēng）產設備及模具，改進生產工藝，不僅可有效地（dì）提升生產效率，保護人員安全（quán），降（jiàng）低勞（láo）動力成本,還可（kě）滿足國外市場客戶（hù）的嚴格（gé）要求，因此，自（zì）動化水平的提升（shēng）是我國（guó）不鏽鋼餐廚具行業（yè）趕超國際先進水平的必然選擇。
性能優（yōu）異的複合材料、新材（cái）料將逐步實現對傳統材料的代替。複合材料（liào）、新材料的應用是提高我國不鏽鋼（gāng）餐廚具製品性能、增加功能（néng）、品（pǐn）種及規格的必由之路。隻有加快（kuài）推進新材料的廣泛應用，提高我國產品檔次，發展高（gāo）級、優質不鏽鋼餐廚具產品（pǐn），才能使我（wǒ）國（guó）自主品牌在國（guó）內外市場的（de）競爭中（zhōng）保持持續性優勢。
