為大家分析如何購（gòu）買到質量耐用（yòng）的（de）廚房用具設（shè）備（bèi）的，廚具的優勢主要體現在節能、節料、低（dī）耗，就拿做煲仔飯來講一般節能廚具比普通用石油氣做煲（bāo）仔飯節約燃料成本80以上，同時還具有經久耐用（yòng），易豐生產的節能廚（chú）具（jù）全部采用不鏽鋼設計（jì），發（fā）熱體采用最新的發熱盤技術和材料壓鑄而成，控製係統采用（yòng）高可靠性的進口微電腦芯片，保證（zhèng）商用設備在高（gāo）流量使用時的穩定性，既方便了廚具的維修，也減少了廚具的故障發生，對於日常的維（wéi）護與清潔都簡單了很多。
每當選購廚房（fáng）用具設（shè）備（bèi）的時候，通常會讓很多人感（gǎn）到苦惱，不知道（dào）要選（xuǎn）擇怎麽樣的廚房用具設（shè）備（bèi），不知道如何去辨別（bié）真假。廚房中使（shǐ）用的灶（zào）台是廚房用具（jù）設備裏麵（miàn）不能缺少的，選取灶台的時候首先要按照廚房（fáng）用具設施的設計，灶台的類型有嵌人式以及台式，假如是嵌入式類型的，配套設置的開關就應該在（zài）頂部表麵。假（jiǎ）如灶台是台式（shì）類（lèi）型的，選擇的時候要選擇開關在前麵的，這樣才能夠和整個廚具的設計搭（dā）配（pèi）起來。
東莞環保廚具、食堂（táng）廚房規劃（huá）要點，廚（chú）房設計需（xū）要注意的地方。
（1）水火忌十字。這裏的水（shuǐ）是指衛生間，火指廚房（fáng）。古書有雲：水火不留十（shí）字線。意思是（shì）說（shuō）在房屋（wū）的正前、正後、正左、正右之位置及宅之中心點不宜有廚房及衛生間。
（2）廚房麵積不宜小於4平方米，否（fǒu）則難以保證基本的操作要求。
（3）廚（chú）房內的刀和利器，不可外露。廚房中的各種菜刀或水果刀不應懸掛在牆上，或插在刀架上，應該放入抽屜收（shōu）好。廚房內（nèi）也不應懸掛（guà）蒜頭、洋蔥、辣椒，因為這些東西會吸收陰氣。
（4）食堂廚房內不宜懸掛鏡子，特別是鏡子不能照到爐火。鏡子若懸掛在爐子後（hòu）麵的牆上，而照到鍋中的食物，傷害尤其大。此謂之（zhī）“天（tiān）門火”，會使住（zhù）宅遭受火災或不幸。這種說法雖然說得（dé）有些絕對，但會讓人不安卻是真的。
（5）忌將洗衣機放在廚（chú）房。有些（xiē）人會把洗衣機放在廚房，這是不好的，古（gǔ）人把廚房視為灶君之所在，十分神聖，在廚房清洗不潔的衣物，影響運氣。
（6）忌與衛生（shēng）間相對。煤氣灶不（bú）可麵對衛生間之坐便器（qì），也不可暗對衛生間內之（zhī）坐（zuò）便（biàn）器，雖然隔牆亦不可以。
（7）爐灶不可直接與水槽和冰（bīng）箱相鄰。水槽與冰箱所產生的水（shuǐ）汽，與煤氣（qì）灶的火氣是相衝突的（de）。所以煤氣灶不宜緊鄰水槽或冰箱。兩者不宜相連，中間應有料理台隔開，以免水火相（xiàng）衝（chōng）。
（8）廚（chú）房不可設在（zài）臥室之間。廚房切不可設在兩個臥室之間，形成兩家爭廚之（zhī）勢，而且廚房內煤氣和水（shuǐ）電等各種（zhǒng）管（guǎn）道密布，十分危險（xiǎn），也產生大量汙物（wù）和（hé）廢氣，自然對居住（zhù）兩邊的（de）臥室中的人不利；複（fù）式住宅等廚房之上不可（kě）為臥室，於健康不利。
（9）爐（lú）灶不宜正對門口或是背對窗戶。進門不可直接見爐灶，尤其忌諱爐灶後方有窗戶。爐灶為一家（jiā）三餐的餐（cān）飲來源，風水強調“食者，祿也”，也就是說（shuō）爐（lú）灶是一家財富所在。爐灶忌風（fēng），因為風來，火容易熄滅，留不住財氣，也不安全。所以正對門口或是背（bèi）對窗戶皆不宜。
（10）廚房內不宜套有衛生間（jiān）或工人房。
