東莞不鏽鋼廚具之電餅鐺的（de）使用及保養

　　

    電餅鐺是許多餐飲廚房裏不（bú）可缺少的麵點設備之一。香噴噴的大餅，就是通過我們（men）的“電餅鐺先生之手”啦~那麽具體（tǐ）到電餅鐺的安裝與使用，你們了解嗎?電餅鐺如何使用和（hé）保養呢?

東莞不鏽鋼廚具電餅鐺的使用方法（fǎ）
1、烙製不同的食品要選（xuǎn）擇不同的（de）工作溫度，廚房設備|請轉換上下溫度選擇紐，對（duì）準您要（yào）使用的匹（pǐ）配溫度或檔位。

2、按（àn）下電源“開”溫控器，綠燈亮，電熱鐺開始加熱升溫，升溫約12-15分鍾，綠燈熄滅紅燈亮，表（biǎo）示電熱鐺（chēng）已（yǐ）進入恒溫工作（zuò）狀態，放入準備好的事（shì）物即可進行加工烙製。

3、當鐺內溫度達到設定溫度，抬起上鐺（chēng），放入要烙的食品，至食物烙（lào）熱（rè）出鐺。(在烙製食品過程（chéng）中，可以給烙製（zhì）的食品翻個，刷油或加溫水)。

東（dōng）莞不鏽鋼廚具電餅鐺的維護與保養
1、維護、保養和清潔工作時應在（zài）切斷電源，鐺體冷卻後進行，保持機器清潔及時清除實物殘渣。
2、本機不得在露天（tiān）使用，使用環境應保持幹燥通風無（wú）易燃危險品，嚴禁置於可能有液（yè）體噴油（yóu）的（de）地（dì）方，嚴禁（jìn）用噴水管清（qīng）洗。
3、不得用（yòng）硬（yìng）物或帶銳角的物品清理鐺內物質以免劃傷鐺（chēng）內保護。

東莞不鏽鋼廚具電餅（bǐng）鐺的注意事項（xiàng）
1、搬（bān）運時，輕抬輕放，以免（miǎn）損壞電熱鐺。
2、初次安裝電熱鐺，請仔細檢查功率表，保險絲和（hé）供電源線是否（fǒu）與說明書相符。
3、使用電熱鐺時，電源電壓不得超（chāo）過額定電壓（yā）的+5%-10%。
4、使用中要小心，注意手不要觸及溫度過（guò）高的上鐺蓋（gài）及金屬部位，防止燙傷。
5、使用完畢應先關閉上下鐺開關（guān）再關閉斷路器，以免發生意外。