東莞廚具設備淺談廚具如何（hé）維修與保養（yǎng）

　　     廚房設備維修是廚房所有設備的服務（wù）事務，如有問題。可分為家庭廚房設備維（wéi）護和商用廚房設備維（wéi）護。這些（xiē）維修服務有一（yī）定的技術要求，而（ér）且大部分都需要專業人員（yuán）這樣做。下麵東莞廚具設備針對家用和商用兩（liǎng）種廚房（fáng）設備產品。

     目前，家用廚房設備的維護主要包（bāo）括燃氣設備、電磁爐、抽油煙機、櫃、排（pái）煙管、水池、豆漿機、榨（zhà）汁機、電飯煲等設備的維護調養。作為家用的（de），燃氣（qì）設備主要是（shì）燃氣灶的調養，現（xiàn）在（zài）主要是從市場買燃氣灶，很多品牌，這樣的產品主（zhǔ）要（yào）是核心調養。如有問題，先切（qiē）斷氣源，如有說明書，按上述指示實行轉（zhuǎn）換，否則必須請專業人員實行（háng）維修。

東莞廚具設備淺談廚具如何維（wéi）修與保養

      電磁設備出現問題時，要先切斷（duàn）電源，叫專業售（shòu）後人員過來維修，絕對不行自己開（kāi）維修。廚房設備（bèi）製造商推薦（jiàn）的維護原則總體是在自己不了解情況，不可拆卸，弄巧成拙，造成不必要的收益，沒有保修設備是否不懂（dǒng）得，不要拆卸，及時的客戶服務人員找到解決方案。商業廚（chú）房設備的維護（hù）比較複雜，主要是（shì）因為它涉及（jí）的產品（pǐn）種類繁多，維修調（diào）養也存在很（hěn）多弊端。它涉及的產品包括灶具係列；事務台，水池和其他空調設備係列；和麵機、切片機、料（liào）理機係列；煙灶、油煙淨化器、排（pái）氣係統；冰櫃、消毒櫃、開水器製冷（lěng）保溫係列。商業廚房設備，整體廚房設備工程，因此，在維（wéi）護應考慮到其整體安全，協調，美觀等因素。

      因（yīn）此，這種維修（xiū）必須由專業人員來（lái）執（zhí）行。這些產品一般適用（yòng）於餐飲業，為了不影響白天的正常（cháng）營業，需要夜間施工。在出現問題（tí）時，一（yī）定要及（jí）時（shí）找到售後人員，說明問題，並及時施工。廚房設備維修成本計算。一（yī）個（gè）是專門的廚房設（shè）備維修（xiū）公司，24小時負責這些事務。費用包括（kuò）零部件（jiàn）成本、人工費（fèi）、運輸費、利潤等（děng）。對於不（bú）同的地（dì）區，成本差異（yì）很大。另一類是生產這些設（shè）備的廠（chǎng）家，有專門（mén）的售（shòu）後服務人員。這種類型的維修費用低於（yú）前者，保修期應免費維修；保修期後，隻收取零部（bù）件，勞動，運輸等費用，部分價格（gé）較低（dī）。因此，後者應優先於維護。廚房設備（bèi）的調養，除了使用（yòng）年限的限製外，大多是因為（wéi）操作不當或調養缺乏。

     通常使（shǐ）用後，及時清（qīng）理垃圾，保持幹（gàn）燥和清潔。對於不鏽鋼產品，要避免（miǎn）與強酸性和堿（jiǎn）性物質離開。最後，廚（chú）房設備製造商建議，對（duì）於一些機械設備，除了清潔，我們應該切斷電源時不（bú）使用。排煙係統應拂（fú）拭煙氣，定期轉換機油網。隻要我們關心它的維護，廚（chú）房設備的（de）維（wéi）護頻率就會（huì）大大降低。