如何挑選東莞廚具設備的重（chóng）要（yào）性不（bú）言而喻（yù），以下是東莞廚具設備針對（duì）酒店行業特（tè）點（diǎn）所總結，東莞廚具設備教您如火熱挑選廚房（fáng）設備？
第一類（lèi）是儲藏用具，分為食品儲藏和器物用品（pǐn）儲藏（cáng）兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏，冷藏是通過廚房內的（de）電冰箱、冷藏櫃等實現的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間。儲藏（cáng）用具（jù）是通過各種底櫃、吊櫃、角櫃、多功能裝飾櫃等完成的。
第二類是洗滌用具，包括冷熱（rè）水的供應係統、排水設備、洗物盆、洗物櫃等，洗（xǐ）滌後在廚房操（cāo）作中產生的垃圾，應設置垃圾箱或衛生桶等，現代家庭（tíng）廚房還應（yīng）配備消毒櫃、食品垃圾粉碎器（qì）等設備。
第三（sān）類是調理用具，主要包括調理的台（tái）麵，整理、切菜、配料、調製的工具和器皿。隨著科技的進步，家庭廚房用食品切削機具、榨壓（yā）汁機（jī）具、調製機具等也（yě）在（zài）不斷增加。
第四（sì）類是烹調用具，主（zhǔ）要有爐具、灶具和烹調時（shí）的相關（guān）工具和器皿。隨著廚房（fáng）革命的進程，電飯鍋。高（gāo）頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等（děng）也開始大量進人家庭。
1. 廚房機械： 洗碗機（jī）、洗菜機、餃子機、壓麵機、和麵（miàn）機、餃肉機、切肉機、洗（xǐ）米機、麵點機、刨冰機、榨汁機、攪拌機、豆（dòu）漿機、冰激淩機、甜筒機、咖啡機、真空冷卻機等。
2. 不鏽鋼廚房設備： 排風（fēng）管道、排煙設備、連續油炸機、翻轉鍋、自動炒鍋、刀板殺菌櫃、米飯生產線、餐具（jù）浸泡槽（cáo）、操作（zuò）台、風力烤線、萬能點（diǎn）烤箱（xiāng）、洗滌槽、洗滌盤、保管箱、儲存櫃、存放架、餐（cān）車、炊具（jù）五金架（jià）、杆、鉤、餐具五（wǔ）金架、杆、鉤、調料盒、調料箱、調（diào）料架、炊具架等。
3. 廚房餐具： 陶瓷（cí）餐具、塑（sù）料餐具、不鏽鋼餐具（jù）、竹木餐具、金銀餐具、銅（tóng）錫餐具、金漆餐（cān）具、西（xī）餐具、中餐具、酒具、茶具、咖（kā）啡具（jù）等。
4. 廚房（fáng）炊具： 炒鍋（guō）、炒勺、蒸鍋、湯鍋、砂鍋、火（huǒ）鍋、平底鍋、不粘鍋、蒸籠、蒸箱（xiāng）、高壓鍋等。
5. 廚房爐灶（zào）： 抽油煙機、燃氣（qì）灶、油爐、汽爐、電爐、烤（kǎo）箱烤爐、酒精爐、木炭爐等。
6. 廚房電器： 電飯煲、微波爐、開水器、電磁（cí）爐、消毒櫃（guì）、冰箱、冰櫃、冷藏櫃、淨（jìng）水機、排風扇、飲水機、廚房電（diàn）器材料（liào）及（jí）配件等。
