東莞不鏽（xiù）鋼廚（chú）具注意事項有哪些

　　
不鏽鋼是由鐵鉻合金再摻入其他一些微量元素而製成的（de）。由於（yú）其金屬性能良好（hǎo），並且比其他金屬耐鏽蝕，製成的器皿美觀耐用。因此，越來越多（duō）的被用來製造餐具，並逐（zhú）漸進入廣大家庭（tíng）。那麽使用東莞不鏽鋼廚具的注（zhù）意事項有哪些呢？下麵為大家介紹一下。
   一、在使用不（bú）鏽（xiù）鋼鍋時，不要讓鍋底有水漬。
   二、由於不鏽鋼導熱係數小（xiǎo），底部散熱（rè）慢，溫度容易集中，所以使用（yòng）不鏽（xiù）鋼廚具時火力不宜過大，應盡量使底部受熱麵（miàn）廣而均勻，這樣既能節（jiē）省燃料又可避免鍋底（dǐ）食物燒焦。
   三、鍋底如有食物粘結燒焦（jiāo），可用水浸軟後再用竹、木片輕（qīng）輕刮去（qù），不（bú）用菜（cài）刀等銳（ruì）器鏟刮；洗淨後用（yòng）於軟布揩幹後放置幹燥處。
  
   四、廚具在用過一段時間後，不鏽鋼表麵會起一層霧狀（zhuàng）物，使廚具表麵發（fā）暗。這時（shí）可用軟布沾上去汙粉或洗潔精（jīng）揩抹，即能恢複光亮。若其外表麵被煙氣熏黑，也可（kě）采用此方法（fǎ）。
  五、廚具應避免與尖硬（yìng）物碰（pèng）撞，以免產生劃傷癟痕影響美觀（guān）和密（mì）封性能（néng）；
  
  六、特別是在煤球爐上使（shǐ）用時，由於煤球內含有硫，燃燒時會產生二氧化硫和三氧（yǎng）化硫，它一遇（yù）到（dào）水就要生（shēng）成亞硫酸和硫酸，對鍋底起腐蝕作用。

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