現在廚房裏的廚具（jù）實在（zài）是太（tài）多了，而且很多廚具是非常難以清洗幹淨的。所以我們（men）不能等積累（lèi）到某一天才對廚具進行清洗（xǐ），而是應該從日常生活中做（zuò）好廚具設備的維護與保養，這樣才是最好（hǎo）的維修方法，防禦是最好的攻擊嘛。
東莞廚具設備維修與保（bǎo）養—廚具設備保養從日常生活（huó）做起
基本（běn）上廚具櫃體本身已有基本的防潮處（chù）理，但仍不可直接或長時間對著櫃體（tǐ）衝水，以免板材因潮濕而損壞，故櫃體表麵沾有（yǒu）水漬，也應立即以（yǐ）幹抹布擦幹。平日清潔以微濕抹布擦拭即可，若遇較難擦拭的，可以（yǐ）中性清潔劑及菜瓜布輕（qīng）刷。而定期的保養消毒（dú）可以用漂（piāo）白水與水1:1的稀釋液擦拭，鍋具碗盤等物體盡量擦幹後再放入櫃（guì）體，同時（shí）避免尖銳物品直接刮傷表麵，勿用（yòng）鋼刷刷（shuā）洗。開（kāi）關門板不宜太過用力或是（shì）超過（guò）開門角度（110度），鉸鏈及其他金屬部分，避免水漬長期積留。
廚具設備維修與保養—煤氣（qì）爐的清潔與（yǔ）保養
煤（méi）氣爐的清潔與保養，可（kě）以說是廚房設備中最困難，也是最重要的一環。平日應於使用之後立（lì）即以中性清潔（jié）劑擦拭台麵，以免長期積存髒汙，日後清（qīng）洗（xǐ）困難。當煤氣爐發（fā）生（shēng）飄火或紅火時，應適當調節（jiē）煤氣風量調整器，以免煤氣外（wài）泄，同時還要定期檢查煤氣橡皮管是否鬆脫（tuō）、龜裂或漏氣。另外，煤氣爐具與窗（chuāng）戶的距離至少30厘（lí）米以上，避免強風吹熄爐火，而煤氣爐與吊櫃（guì）及除油（yóu）煙（yān）機的（de）安全距離則為60～75厘米。
東莞廚具設備
東莞廚（chú）具設備維修與保養—除油煙機的維護與（yǔ）保養
除油煙機在保養或維修時需先將插頭拔掉，以免觸（chù）電。最好的保（bǎo）養方法即是平日使用後以幹布沾中性清潔劑擦拭機體外殼，當集油盤或油杯達八分滿時應立即倒掉以免溢出，同時定期（qī）以去汙劑清洗扇（shàn）葉及內壁，附有油（yóu）網的除油煙（yān）機，油網應每半個月以中性清潔劑（jì）浸泡清（qīng）洗清潔一次，至於開關及油杯內層易積油的地方，可用保鮮膜覆蓋，以便（biàn）日後清洗，隻（zhī）要直接斯開更換即可。
按照以上的方式去進行廚具設備的維護與保養，這樣可以大大延長廚具設備的壽命，不僅可（kě）以省下一（yī）大筆錢，還能省下從（cóng）新選購廚具（jù）的麻煩。不過如果你是想跟（gēn）上時代潮流的人，想隨時換新的廚具，那也可以把這些保養好的廚具出手，這樣才是持家有道嘛（ma）。
