西餐廚房主要有哪些廚具設備

大家都知道西餐廚房應該有哪些廚具設備嗎?接下來東莞廚具設備廠來（lái）告（gào）訴你。

   1、炸爐（lú）——對於西餐來講不可缺少（shǎo）的就屬於炸爐了，因為西餐廳常有食客點相關的油炸（zhà）食品（pǐn），我們常見的這路可以（yǐ）在（zài）類似肯德基（jī）、麥當勞這種類似餐廳不（bú）少見，常見的炸雞（jī）腿、炸雞翅就出自於這個設備。
  2、轉烤爐——西餐廳（tīng）中並不是所有（yǒu）的（de）食（shí）物都是炸而成，很多食物也會使用到（dào）轉動的烤爐，這樣可以快（kuài）的通（tōng）過360度（dù）全方位的轉動。

3、保鮮櫃（guì）——不管任何種類餐廳食物的新鮮（xiān）都不肯（kěn）能缺少，隻（zhī）有新鮮的食（shí）物才保證食物的（de）衛生（shēng）健康。

4、焗爐——麵火（huǒ）焗爐，是一種（zhǒng）立（lì）式的扒爐，中間爐膛（táng）內（nèi）有鐵架，一般可升降。熱源在頂端，一般適用於（yú）原料的上色和（hé）表麵加熱。

5、多士爐是一（yī）種小型電熱烤麵包片加熱。家庭和酒店都（dōu）可使用，操作方便，是烤多士（shì）片的專用設備（bèi），有烤兩片、四片、六片等機型。

       6、速（sù）凍櫃——西餐中常會出現一些需要快速冷凍的食品，如速凍（dòng）咖啡、冷飲都需要通過這款設備進行加工處理。