東莞廚房設備都有哪些排水方式

一 管排
    東莞廚房設備中管排（pái）大多用於設備、設施的排水點與附近明溝的短距離連接管，在廚房（fáng）外一般用於室內管網與室（shì）外隔油池與市政排汙（wū）總管道的連接。
   商用 廚房（fáng）內以明溝為主排放方式（shì）時，管排的管徑在150mm以內，室（shì）外在排汙總管的管徑（jìng）不小於200mm。

二 池排
 東莞（wǎn）廚房設備（bèi）內某一區域設備較多、排水點集中而且排水（shuǐ）量又很大時，可以（yǐ）考慮采用池排的形式，如原料（liào）粗加工（gōng）間、餐具消洗間等地。
    池排的方法是在廚房地平麵以下設置一個地池，地池的大小以包括本區域（yù）所有排水點為準。池（chí）內與排水明溝連通（tōng），並在（zài）出水口（kǒu）做接渣筐。
三 溝排
    明溝排放是東（dōng）莞廚房設備內汙（wū）水（shuǐ）排放的主要方式。每個（gè）操作間或區域都有（yǒu）設置明溝。明溝上麵應蓋有鑄鐵或不鏽（xiù）鋼（gāng）箅子，箅子上還應有能（néng）隨時拿起的活動不鏽鋼蓋板。
   商（shāng）用廚房明溝的長度應不（bú）大於30m，溝底的坡度應在（zài）0.5%-2%。明溝（gōu）的最高點（始端）的深度要在50-80mm，明溝的（de）末端要設置沉（chén）渣井和防鼠接渣（zhā）框等裝置。