1、使用前,可在器皿的表麵塗上一層薄薄的(de)植物油(yóu),然後在火上烘幹,這就等於器皿表麵穿上了一層(céng)微黃的油膜“衣服”。這樣,使用(yòng)起來既容易清(qīng)洗,又可以延長使用(yòng)壽命(mìng)。
2、使用(yòng)後立即用溫水洗(xǐ)滌,以免油漬、醬(jiàng)油、醋、番茄汁等物質和餐具表麵發生作用,導致不鏽鋼表麵黯淡失色,甚至產生凹痕。
3、不(bú)鏽鋼器皿清(qīng)洗(xǐ)以後,外表的水跡要擦幹。因為在加(jiā)熱的(de)時候,特別(bié)在煤球爐(lú)上使用時(shí),燃燒時產生的二氧化硫和三氧化硫遇水後會產生亞硫酸(suān)和硫酸,這(zhè)會影響器皿的使用(yòng)壽命。
4、不鏽(xiù)鋼器皿使用一段(duàn)時間後,表麵會有一層霧一樣的膜,可用軟布蘸上一些去(qù)汙粉或者洗潔精擦洗,就可恢(huī)複光亮。如果外麵被煙熏黑(hēi),也可以用這個(gè)辦法清除。
5、不(bú)能用水長時(shí)間浸洗不鏽鋼(gāng)器皿(mǐn),否則會使(shǐ)器皿表麵黯淡,失去應有光澤。
6、不鏽鋼餐具上沾有汙跡,必要時可用不鏽鋼蠟塗在斑跡上擦淨(jìng)。有膠柄的不鏽鋼餐具,應盡量避免高溫而使顏色黯淡(dàn)。