廚（chú）具分類有技巧，小廚房也能變大空間

現代人對生活品質（zhì）的要求越來越高（gāo），廚房作為一個家庭（tíng）食物供給區域，顯得尤（yóu）為重要。廚房的布置自（zì）然要尤為精心，不單要功能設備齊全，時尚美觀亦是必不可少。 同時，一個時尚美觀（guān）、功能齊全的廚房（fáng）也彰顯著主人的氣（qì）質。

　　廚房用品的收納，向（xiàng）來是主人的難（nán）題，與收納衣服鞋子相比，廚房收納是“輕體力重腦力（lì）”的活（huó）兒。廚房空間有限，要（yào）特別（bié）注意餐（cān）具的分門別類（lèi），加之廚（chú）具大（dà）小體積差別（bié）極大，如果沒有“歸納”能力，就隻能望著大鍋大勺滿天飛而獨自歎氣了！究竟該如何分（fèn）類，讓廚房收納變得輕而易舉呢？

　　安全放置危（wēi）險易碎用品

　　餐具（jù）的擺設（shè）較為彈性，不論上、下櫃都適宜，不過，瓷器類材（cái）質（zhì）或大型的餐盤（pán）、餐碗，仍然建議收納在廚具下櫃，避免（miǎn）因拿取（qǔ）不穩造成摔破的危險。加上抽屜（tì）的（de）容量（liàng）較大，更能按不同的（de）餐具形狀、大小，自（zì）由調（diào）整櫃內的活動圓棍插孔來固定。 另一方麵，隨著各家的餐具（jù）、杯具款式越來越具設計感，東莞廚（chú）具認為不妨將其擺放在上方的（de）吊櫃，並搭配開放層板或透明的櫥（chú）櫃門板，達成兼顧收納儲物與（yǔ）展示收藏的美觀功能，增添廚房的可看性與設（shè）計質感。

　　各種功能的料理（lǐ）用刀組是家家廚房的必備（bèi）工具，尤其（qí）因為易造成危險（xiǎn）的使用考慮，收納上更需特別注意安全：通常多分成專（zhuān）用抽屜與（yǔ）台麵式、隱（yǐn）藏式壁麵刀架盒設計，有（yǒu）時也會（huì）加（jiā）設（shè）砧板收納架一體成型。刀叉、筷子（zǐ）、湯匙等零碎多元的用餐器（qì）具，則分門別類放置於抽屜內的分隔收納盒。進口廚具甚至會為名牌器具量身規（guī）劃細部的收納（nà）規格，並（bìng）以絲絨等軟性材質包圍，給予精（jīng）致食器最佳（jiā）的保護。

　　收（shōu）納建（jiàn）議：對於（yú）這些易碎（suì）材（cái）質餐具，以及易劃傷人的刀具可（kě）以放在櫃抽屜、上方吊櫃與開放層板、台（tái）麵底（dǐ）端（duān）收納刀盒、中段壁麵掛杆刀架、台麵下方第一層抽屜中。

　　讓大型鍋具學會（huì）“隱身”

　　家中（zhōng）常見的燉鍋（guō）、炒菜鍋體積又大又重，因此最好擺放在廚具收納係統的下櫃區域，由於上（shàng）下（xià）垂（chuí）直的距離最短，這樣操作順手且節省工作（zuò）時間。另外，使（shǐ）用率較（jiào）低的鍋（guō）具，則可充分利用非（fēi）主（zhǔ）要（yào）動線，例如（rú）廚具的（de）轉角處來擺（bǎi）放。有些抽屜（tì）內部更規劃了細部格放或挖嵌溝縫處理，方便鍋蓋的儲放；亦有台麵下的開放式層架可供鍋具、鍋蓋一同收納，兼顧通（tōng）風（fēng）幹燥效果。

　　收納建議：藏於櫥櫃下方的抽屜櫃、轉角旋（xuán）轉櫃（旋弧式小怪物五金）、開放層（céng）架

　　將鍋鏟、調味品化零為整

　　運用中段壁麵加裝掛鉤或橫（héng）向吊杆，即（jí）可安排掛放大小不一的鍋鏟、湯瓢、紙巾、鋁箔紙、保鮮膜，一字排開更方便隨手拿取。壁（bì）麵（miàn）吊杆的設計，收（shōu）納方向更為多元，也包括食譜放置固定且（qiě）易（yì）翻頁、砧板瀝幹，收納瓶瓶罐罐調味品等優點（diǎn）。另有在廚具台麵內側加設20cm深的儲物格，可依需求組合放置小砧板、濾水盤架（jià）、調（diào）味（wèi）料盒等。

　　收納建議：在（zài）櫥櫃間空白牆麵上釘壁麵掛（guà）杆（gǎn）、吊架或在台麵增加儲物格

　　打造廚房小家電的獨立空間

　　廚房（fáng）總（zǒng）是有電飯鍋、洗碗機、咖啡機、烤麵包機（jī）、果菜榨汁（zhī）機等小家電，因為本身（shēn）牽涉電線管路的（de）用電規劃，通常必（bì）須置放於有規劃電源插孔的（de）廚具台麵或櫃子內；有些廚（chú）具廠商會再設計一道活動鋁卷簾或是電動玻璃門片，遮飾家電用品並解決油煙沾染問題，講究廚房整體感。