怎樣鑒（jiàn）別不（bú）鏽鋼（gāng）廚具的好壞

    消費者在購買不（bú）鏽鋼炊具時（shí），大都對產品質量安全問題表示擔憂（yōu）。2011年，蘇泊爾部分（fèn）產品被曝光錳含量超標，盡管該事（shì）件後來被證明是烏龍事件，但仍引起（qǐ）廣大消費者的持續關（guān）注。其實，鑒別不鏽鋼餐廚具的（de）優劣，查（chá）看標簽很（hěn）重要（yào）。

    一般而言，一件合格的不鏽鋼餐廚具，其標簽必須符合（hé）以下（xià）幾點要求：

（1）實物與包裝上描述的內容必須一致。

（2) 具有產品質量合（hé）格（gé）證（zhèng）明、QS標記的生產許可證和許可證編號，以及GB或其他國家認證部門出具的合格證號。

（3）有中文（wén）產（chǎn）品名稱、生產廠名稱和地址（zhǐ）。

（4）標明產品（pǐn）規格、等（děng）級、主要成分名稱和含量等。

（5）需要事先讓消費者知曉的，應在外包裝上標明，或（huò）者預先向消費者提供有（yǒu）關資料，如正（zhèng）確的操（cāo）作規範及（jí）清（qīng）洗方式等。

（6）因使用不當，易造成產品本身損壞或可能危及人身、財產安全的產品，應當有警（jǐng）示標誌或中文警示說明（míng）。我國《食品安全國家標準不鏽鋼製品》GB9684-2011對不鏽鋼餐廚具也給出了更具體的標識要求，即在產品或最小銷售包裝上應標識“食品接觸用”；在產品或最小銷售包裝上應標識不鏽鋼類（lèi）型。

    此外，可通過標簽上標注的（de）型號來判定產品質量。一般來說，304不鏽鋼的製品質量較好，價格也相對較高（gāo），202係列則略（luè）微差一些。消費者（zhě）應仔細閱讀產品標簽，根據（jù）標簽上標注的不鏽鋼型號來判斷產品質量。