東莞節能環保廚具淺談電磁爐安全使（shǐ）用小常（cháng）識

           東莞節能環保廚具淺（qiǎn）談電磁爐安全使用小常識:

           一、電磁（cí）爐使用過程（chéng）中的安全性（xìng）問題：

　　      (1)首先，從電磁爐的主要部件上來說電（diàn）磁爐（lú）使用過程（chéng）中是安全（quán）的

　　      電磁爐電路板上核心器件為IGBT、電感線圈、電容等，這些器件在高溫高濕的環境下（xià）均可以保證不燃燒，不發生爆（bào）炸等安全特性。

　　     電磁爐的結構上來講，由於整機下（xià）方都是高強（qiáng）度且阻（zǔ）燃的塑料殼，就直接將火焰置於其（qí）下也不會產生明火（huǒ），更不會因為內部的器件的原因而破損。而電磁（cí）爐表麵是由一塊耐高溫（wēn）的陶（táo）瓷板，可以經過標準條件下的高強度能量衝擊和溫度衝擊。東莞節能（néng）環保廚具

　　    (2)其次從能量轉換和（hé）傳遞（dì）的方麵：

　　    傳（chuán）統爐具，如電熱爐、石油氣爐、煤氣爐及電飯鍋（guō）的（de）加熱原（yuán）理是先燒紅器皿底部直接加熱鍋內食物，另有部分熱耗用在燃燒空（kōng）氣，熱效率在40%-65%之間，熱能耗量大、煮食慢，而電磁爐的熱效率普遍在83%到93%之間，由此可以想（xiǎng）象，電磁爐在加熱過程中隻有大約7%-17%的能量是被機器本身的器件功耗，因為鍋具接觸到機器的陶瓷（cí）板將熱量耗散於空氣中，而且還有風扇在不停地將器件（jiàn）的功耗產生的熱量帶到空氣中。所以，電磁爐本身所消耗（hào）的能量非（fēi）常小，就算在機器產生故（gù）障的情況下，本身損耗所產生的能量也非常小，絕對（duì）不足以產生很大的能量造（zào）成本體本（běn）身損壞。

　　   二、電磁爐使用鍋具的說明（míng）：

　　   由於電磁爐本身是直接對鍋具加熱的器具，根據電磁爐加熱原理，對於放置到電磁爐加熱（rè）的鍋具或者容器，隻有該容器有符合加熱條（tiáo）件（jiàn）鍋具，該容器均能被加（jiā）熱（rè）。一般電磁爐用加熱器鍋具均為（wéi）平底鍋，並且上蓋不會完全密（mì）封，以免鍋（guō）具氣壓會升高造成溢出或者（zhě）鍋具變形。東莞節能環保（bǎo）廚具

　　   密閉容（róng）器易爆炸的原（yuán）理：如果被（bèi）加熱的容器是密封不透氣或者透氣不好的話，加熱的時候產生大量的水蒸氣無法釋放，從而造成容器內部氣壓（yā）越來越高，當氣壓升（shēng）高到一定的時候，便會（huì）產生（shēng）爆炸。