廚具是廚房用（yòng）具的統稱。廚房器（qì）具為（wéi）商品化供應的機具，該機具需與房屋土建設備（bèi）或管線相連接，可與（yǔ）廚房家具相組合，在的各種器具。那（nà）麽
東莞工廠廚具如何做好餐具的清潔？
1、洗滌的順序（xù）是：先洗不帶油的餐具後洗帶（dài）油的餐具（jù）。先洗小件餐具後洗大件餐（cān）具，先洗碗筷後洗鍋盆。
2、餐（cān）具的消（xiāo）毒方法一般采用燙、煮、漂、蒸。煮沸消毒是（shì）家庭理想的消毒方法。
3、餐具的擺放（fàng）。餐具的擺放應分（fèn）門別類：碗與碗放在一起、同類型的餐具按照大小及形狀順序（xù）放好，以免磕碰。
4、炊具的清潔。鐵製炊具容易生鏽，用完應馬上放在水龍頭下，用竹帚刷洗。如（rú）果鐵鍋有腥味，可在鍋中加水放些菜葉，一般煮開到掉衝（chōng）淨即可除去腥味。
