東莞不鏽鋼廚具設（shè）備為什麽會耐腐蝕如何除汙（wū）漬

　　

    關於東莞不鏽鋼廚具鈍化現象的解釋有很多理（lǐ）論，比如，從（cóng）化學理論解釋，認為不鏽鋼廚具（jù）設備之（zhī）所以耐腐蝕，是因為其在與介質作用時，表麵會有一（yī）層以Cr2O3為主的薄膜，即鈍化膜，這層膜的（de）特點是很（hěn）薄，在鉻含量大於10.5%的條件下（xià），一般隻（zhī）有（yǒu）幾微米，這個膜的比重大於金屬基體比重，說明膜很致密，因（yīn）此（cǐ），這層膜很難被腐蝕介（jiè）質擊穿，從而有效地保護基體不被腐（fǔ）蝕。

再比（bǐ）如電子理論說（shuō），認為金屬 的鈍（dùn）性狀態與未填滿的電子層有關，在鐵鉻合金（jīn）的不鏽鋼餐具中，由於鉻力求吸收電子，合理使鐵(Fe)原子失去電（diàn）子而被化了。

還有的學者認（rèn）為，當鐵鉻合金固溶體中的（de）含鉻量達（dá）到1/8時，其電（diàn）極電位可由-0.56V躍至+0.2V，這個電極電位的提高，使金（jīn）屬在電解液中更穩（wěn）定了，即（jí）不容易（yì）被腐蝕了。

東莞不鏽鋼廚具去除汙漬（zì）的方法（fǎ）
1，最簡單的（de）方法就（jiù）是用當天的淘米水來清（qīng）洗餐具，餐前淘米，餐後清洗碗（wǎn）筷，廚（chú）具工程淘（táo）米水不（bú）僅能夠將碗筷清潔得（dé）潔白如新，還節約了用（yòng）水，最後再用清水清洗（xǐ）一遍即可。
2，用隔夜茶來（lái）清洗餐具。隔夜茶的清潔效果非常強，不管是油漬還是其他汙漬，浸泡一段時間之後基本上都能夠清除掉。

3，用小蘇打粉（就是發麵用的那種（zhǒng）粉）清洗（xǐ）碗盤，對於吸收油漬（zì）也有一定的作用，但是清（qīng）潔效果還是（shì）隔夜茶稍好一些。

4，用牙（yá）膏來洗碗。這個方法成本比較高，但是牙（yá）膏的去汙能力還是非常強大的，對於油漬、茶漬之類的清除效果比較明顯。
5，用（yòng）熱水配合粗鹽來清洗餐具，廣東食堂用具清潔（jié）效（xiào）果與（yǔ）蘇打粉差不多。
6，清洗餐具的時候多準備（bèi）幾個清潔工具，除了抹（mò）布（bù）之（zhī）外，最還準備一些清潔球和絲瓜瓤，很多時候用（yòng）絲瓜瓤和清潔球清除油（yóu）漬比（bǐ）較方便。