東莞不鏽鋼廚具（jù）備的主要（yào）材（cái）質是不鏽鋼（gāng），那麽我（wǒ）們的保養得從材（cái）質著手。其實不鏽鋼是在普（pǔ）通的（de）鋼材裏麵參入了（le）鎳、鈷、錳等稀有金屬煉製而成。那麽不（bú）鏽鋼隻是使其不生鏽，但是不等於不用保養。
東莞不鏽（xiù）鋼廚具產品包括：灶具、煙罩、廚房機（jī）械、調理櫃、貨架等不鏽鋼製品。 由於都是在（zài）廚房裏麵使用，所以（yǐ）很容易沾上油煙、灰塵以及殘食等，所以必（bì）須加以保養，才能延長（zhǎng）其使用壽命。
保持東莞不鏽鋼廚具（jù）光澤的（de）方（fāng）法：
1、定期用濕布將其表麵的髒物（wù）擦淨，再用幹布擦幹。
2、避免醋、料酒等各種液體調料（liào）灑在其表麵，一旦發（fā）現，要及時用清水衝洗，並擦幹。
3、不要經常來回挪（nuó）動灶台、貨架、炊事機械（xiè）等設備，特別（bié）是利用地板（bǎn）滑動。
4、東莞不（bú）鏽鋼廚具要經常檢查是否漏火。
5、炊事機（jī）械像和麵機、切片機等，不要懶，要及時清（qīng）潔。
