廚房設備在（zài）日常（cháng）使用過（guò）程中，由於不正當、錯誤操作引發一些危害，其中（zhōng）有一些是對設備的損壞，更嚴重的可能會對（duì）人身安全造成威脅（xié），今天東莞（wǎn）廚具廠（chǎng）為大家總結一下比較常見的（de）錯誤操作。
一、東莞廚具廠介紹蒸煮爐除垢錯誤操作
錯誤操作：水箱裏麵的水不經常放掉，不進行水垢清理：
造成（chéng）後（hòu）果：水垢積存很多，產生類幹燒，將水箱內膽燒漏;濟寧、東營廚房已經（jīng）出現（xiàn）內膽燒漏情況;
正確操作：廚房凡是涉及水加熱的設備(例如：海鮮蒸（zhēng）櫃)
二：東莞廚具廠介紹爐灶安全使用錯誤操作
錯誤操作：未將灶台上麵盛有熱油的鍋具拿下來，直接進（jìn）行電子打火啟（qǐ）動;
造（zào）成後果：在未查明爐灶內火種是否早已熄滅，燃氣在爐膛內（nèi）積存，冒然打火會造成“爆燃(崩鍋)“;煙台、青島廚房出現過類似情況，造成（chéng）熱油燙傷廚師。
正（zhèng）確操作：先將排煙打開，將灶麵上的鍋具移走，將爐膛內可能積（jī）存的燃氣排出，然後進行點火。
