灶具可（kě）以說對我們每個人的日常生活都是很重要的，小到我們每個家庭（tíng）的廚房設（shè）備的燃氣灶，到我們大型（xíng）酒店和（hé）飯店的廚房設備的中餐灶具和西餐灶具。那（nà）麽既然對我們這麽重（chóng）要，為了使得我們（men）廚房設備的使用年（nián）限更加的長久。那麽我們就要懂的平時對廚具的日常維護（hù）和清（qīng）潔保養。
首先是要每個用完廚房設備的燃氣灶時候要及時的清洗。不要讓油汙堆積，養成每天及時清潔的習慣，防止油汙堆積，保證機器持久（jiǔ）潔淨。再有即使無（wú）人在使用的時候一（yī）定要及時關閉廚房設備的燃氣灶。避免湯、粥、麵食等溢出，出現淋熄爐火，造（zào）成煤氣泄漏的現象，縮短燃氣灶使（shǐ）用壽命。再（zài）有就是要經常檢查燃氣灶的膠管質量，防止煤氣泄露。最後一點就是如果（guǒ）有點時候感到火力不是很猛的時候，可能是（shì）火孔堵住了，用牙簽清理一下火孔就可以了。
東莞廚具分享廚房設備空間布局很重要。
廚房是（shì）我們每天三頓（dùn）飯都要使用（yòng）的場所，一般（bān）的家庭廚房（fáng）空間是比較小，基本上布局緊湊合理，那麽我們在商用廚房設備（bèi）空間中的布（bù）局中，合理的布（bù）置就顯得比較重要了（le），酒（jiǔ）店的廚房空間如果（guǒ）得到合理的（de）布局，不僅能夠大大提高工作效率，就（jiù）是人員呆在這（zhè）樣（yàng）的工作場（chǎng）所工作也是比較開心的。
一般的酒店廚房都（dōu）是由洗滌、冷凍、備餐、烹飪等四個廚房區域組成，四個部份相（xiàng）輔相成，裝修設計好了，一個整齊便利美（měi）觀的（de）廚房就呈現在大家眼前。在廚房設備（bèi）的洗滌的區域應該（gāi）圍繞洗滌槽進行布置與設計。這樣才能對空間（jiān）進行充分的利用。在烹飪的區域有條件的最好采用集成環保灶用來安放儲存碟盤鍋盆等大容器的儲（chǔ）藏櫃（guì）和消毒櫃。這樣也可以大大（dà）的（de）利用了有限的廚房設備空間。
