你是不是也還在為廚具衛生（shēng）而煩（fán）惱呢？下麵東莞廚具（jù）帶你看看在（zài）日常生活（huó）中有那些（xiē）不好的習慣要注意的吧。
隨著科技的發達（dá）人們（men）也越來越懶了，現在不（bú）少家庭有個壞習慣就是把把洗過的碗和碟子摞在一起放在櫥櫃裏，剛洗過的碗碟朝上疊放在一起這樣很容易積水，在加上櫥櫃密（mì）閉、不（bú）通風，水分（fèn）很難蒸（zhēng）發出去，時間久了自然會滋生很多細菌。
有些人把筷子洗完後放在櫥櫃裏，或放在不透（tòu）氣的塑料筷筒（tǒng）裏，這些做法都是不可（kě）取的，最好是選擇不鏽鋼絲做成的、透氣性良好的筷筒，並把它釘（dìng）在（zài）牆（qiáng）上或放（fàng）在通（tōng）風處，這樣能很快把水瀝幹。
另外，把菜刀放在不通風的抽屜和刀架上也是不可取的，同樣應該選擇透氣性良好的（de）刀架。
有（yǒu）人喜歡用幹抹布（bù）把碗擦幹，但（dàn）是抹布上帶有許多細菌，這種（zhǒng）貌似“幹淨”的做法適得（dé）其反。此外，碗碟摞在一起（qǐ），上一個碗碟底部的髒物全都沾在下一個碗碟上，很不衛生。
東（dōng）莞廚具建議，可以在洗碗池旁邊設一個碗碟架。清洗完畢，順手把碟子豎放、把（bǎ）碗倒扣在（zài）架子上，很（hěn）快（kuài）就能使碗碟自然風幹，既省事又衛生。筷筒和（hé）刀（dāo）架要透氣
把廚具掛起來
還有就是很多人習慣把廚房用具放到抽（chōu）屜裏，或放在鍋和（hé）炒勺裏，並蓋上蓋子，這同樣也不利於保持幹燥。
切菜板容易吸水，表麵多有劃痕和細縫，經常藏有生鮮食物的殘渣（zhā）。如果清潔不（bú）徹底、存放不當，食物殘渣腐爛後會使細菌大量繁殖。
東莞廚具建（jiàn）議要解決這幾個問（wèn）題，不妨在廚房裏進行一場小小的革命（mìng）：在吊櫃和櫥櫃之間，或在牆上（shàng）方便的（de）地（dì）方安裝（zhuāng）一根結實的橫杆，並（bìng）在橫杆上裝（zhuāng）上掛鉤，把清洗後的鍋鏟、漏勺、打蛋器、洗菜（cài）籃等掛在上麵，這（zhè）樣可以瀝幹水分；在離這（zhè）些用具較遠的一端（duān）掛抹布、洗碗（wǎn）布和擦手（shǒu）毛巾，在橫杆的（de）另一端則裝一個更結實的掛鉤，把切菜板也懸掛起來，這樣就能（néng）保證其幹爽。
采用這種橫杆（gǎn）掛物的辦法，還能使廚（chú）房保持整潔，各（gè）種用具拿起來也很順手，可謂一舉多得。
需要注意的是，懸掛、放置在櫥櫃外的物品在自然風幹的同時也會沾染塵埃（āi），使用前應認真衝洗幹淨。
1、
東莞廚具金（jīn）屬（shǔ）配件每隔（gé）半年向活動部位滴加（jiā）潤滑油保養。
2、普通門板用柔軟的棉布擦拭清潔，高（gāo）光麵門板用柔軟的絨毛布擦拭清潔，不要用鋼絲球或粗糙的毛刷清洗，以免損壞門板表麵（miàn）
。
3、一般的油漬汙（wū）垢用中（zhōng）性清潔劑或肥皂水擦拭，並用幹布擦幹；較頑固的（de）汙漬用去汙粉和百潔布擦拭，不可用高濃度或（huò）腐蝕性強的溶劑擦拭
