家家戶戶都在廚房,然而廚具設備也隨著增多,那麽我們如何(hé)合理的安排時間廚具設備的保養方式,下麵給(gěi)大(dà)家做個詳細時間計劃。
1. 每天檢查廚房的各種用具(jù)及設備表麵的清潔(jié)及使用情況。
2. 每月檢查一次扒板溫控器的靈敏度(dù)並保持清潔。
3. 每月檢查一次廚具設(shè)備的各連接處,插(chā)頭,插座(zuò)等要牢牢固定。
4. 每 15 天測量烤箱(xiāng)內的溫度(dù)。清洗烤箱內(nèi)壁,清(qīng)潔烤箱中的電風扇葉。定時檢查烤箱的鏈(liàn)條。
5. 每 15 天清潔灶具和燃燒(shāo)器的汙垢。檢查燃燒器的開關及安全。
6. 每月檢查油炸爐的箱(xiāng)體是否漏油(yóu),按時清潔,保持其靈敏度。
7. 每月檢查(chá)一次蒸櫃中的燃燒器,檢查空氣(qì)與天然氣的混合裝置, 保證它們正常工作(zuò)。檢查蒸(zhēng)汽管道的堵(dǔ)塞及損壞情況並(bìng)及時更換。
8. 每月檢查一次冷藏設備的傳動(dòng)帶,觀(guān)察它們的工作周期和溫度, 及時調整除霜裝置。檢查冰箱門的密封裝(zhuāng)置,保證製冷(lěng)效率。
8. 每月檢查一次洗碗機的噴嘴,箱體和加熱管。保證其自動衝洗裝置的靈敏度,隨時檢查(chá)並調整其工作溫度。
廚具設備的清理很重要,可以延長產品(pǐn)的使用壽命。