東莞廚具的選購必知原則（zé）

東莞廚具的選購必知原則：

　　1.衛生的原則：廚房用具要有抗禦汙染的能（néng）力，特別是要有（yǒu）防止蟑螂、老鼠、螞（mǎ）蟻（yǐ）等（děng）汙染食品的功（gōng）能，才能保（bǎo）證整個廚房用具（jù）的內在質量。目前市場（chǎng）上有（yǒu）的櫥櫃（guì）已采取全部安裝防蟑條密（mì）封，此項技（jì）術能有效防止食品受到汙染。
　　2.防火的（de）原則：廚（chú）房是現代家居中唯一（yī）使用明火的區域，材料防火阻（zǔ）燃能力的高（gāo）低，決定著廚（chú）具乃至家庭（tíng）的安全，特別（bié）是廚具表層的防火能力，更是選擇廚具的重要標準。所以，正規廚具生產廠家生（shēng）產的廚具麵層材料全部使用不燃、阻燃（rán）的材（cái）料製成。
　　3.方便的原（yuán）則：廚房內的（de）操作要有一個合理的流（liú）程，因此，在廚具的設（shè）計上，能按正確的流程設計各部位的排（pái）列，對日後使用方便（biàn）十分重要。再就是灶台的高度、吊櫃的位置等，都直接影響（xiǎng）到使用的方便程度。因此，要選擇符合人體工程原理和（hé）廚房操作程序的廚（chú）房（fáng）用具。
　　4.美觀的（de）原則：廚具不僅（jǐn）要求造型、色彩賞心悅目，而（ér）且要有持久性，因此要（yào）求有較易（yì）的防汙（wū）染、好清潔的（de）性能，這就要求表層材質有很好的抗油漬、抗油煙的能力，使廚具能較長時間地保持表麵潔淨如新。