使用不鏽鋼廚具餐具時必須注意以下三點

使用不鏽鋼廚具餐具時必須注意以下（xià）三點：

    1、東莞不鏽鋼廚具不可長時間盛放鹽、醬（jiàng）油、菜湯等，因為這些食品中含有許多電解（jiě）質，如果長時間盛放，不（bú）鏽鋼同（tóng）樣（yàng）會像（xiàng）其他（tā）金屬一樣，與這些電解質起電化學反應（yīng），使有毒金屬元素被溶解出來（lái）。

    2、不能用東莞不鏽鋼廚具器皿煎熬中藥，因為中藥中含（hán）有很多生（shēng）物堿，有機酸等成分，特別是在加熱條件下，很難避免不與之發生化學（xué）反應，而使藥物失效，甚至生成某些毒性更大的化合物。

    3、切勿用強堿性或強氧化性的化學藥劑如蘇打、漂白粉、次氯酸（suān）鈉等進行洗滌（dí）。因為（wéi）這些物質都是將電（diàn）解質，同樣會與東莞（wǎn）不鏽（xiù）鋼廚具起（qǐ）化學反應。