國內外東（dōng）莞廚具的發展現狀

國內外東莞廚具的發展現（xiàn）狀

在國外，由於生（shēng）活方式的改變，廚房除去傳統（tǒng）的飲食功能，大部分（fèn）已經（jīng）兼具了娛樂、休閑以及家庭情感溝通和朋友聚會等諸多功能。國外廚房在現有基礎上將（jiāng）朝著綜合化、節（jiē）能化、大眾化、智能化、裝飾（shì）化等方向發展。而東莞廚具也將朝多元（yuán）化和組（zǔ）合化方向發展, 在廚（chú）房烹飪（rèn）用（yòng）品的設計上，內藏式、多功能和美觀化將成為主流;在製作材料上也開始使用更多先進的新型材料，如玻璃陶（táo）瓷（cí）、矽硼玻璃等。

隨著居民生活質量的不斷提高，對廚房（fáng）烹飪越來越（yuè）講究的同時，東莞廚具也正不斷在細分化,除廚櫃和廚電之外，東莞廚具可分為烹飪用品、餐具、小廚（chú）電和食品四個組成部分。第一類是廚（chú）房烹飪用品類,包含鍋具、刀具和輔助烹飪器具，己從過去單一的功能和材料發展至多功能不同材料;第二類是廚房餐具（jù）類，家庭中使用多年的（de）傳統餐具和飲具正在（zài）被各類新型的中高檔餐飲具所替代;第三類是小廚電類，主要有電水壺、豆漿機、咖啡機及（jí）冷熱飲水機等;第（dì）四類是食品類, 各種進口食品也已（yǐ）開始進（jìn）入中國家庭的廚房。

東莞廚具已從20世紀80年代以前主要以純鋁和鐵為基材（cái）的產品，發展至多種（zhǒng）新型材（cái）質的產品，其中具（jù）有美（měi）觀、耐用、防鏽特點的不鏽鋼廚具和（hé）具有導（dǎo）熱（rè）快、衛生、不變形等優點的不粘鍋東莞廚具成為市場主（zhǔ）流產品，同時產品的用途、功能和質量方麵也在（zài）不（bú）斷得到完善（shàn）。