東莞廚房工（gōng）程的節能降耗小妙招你知道幾點

東莞廚房工程的節能（néng）降耗小妙招你知道幾點？

1、洗碗間的水比例

洗（xǐ）碗間的水池裏（lǐ）標（biāo）明水（shuǐ）位線、洗潔精與水的配（pèi）比標準，並將倒洗潔精的量具(實際上是一個帶手（shǒu）提的不鏽鋼（gāng）杯)標上（shàng）刻（kè）度線。一來避免水池裏的水（shuǐ）溢出而浪費，二來讓（ràng）員工了解洗餐具時一池水該倒入多少洗潔（jié）精，這樣不僅有助於（yú）減少洗潔精的浪費，也避免餐具因洗潔精濃度太高而需要大量（liàng）水衝洗，又（yòu）造成水和人力的浪費。東莞廚房工程

2、製作廚房用具節油（yóu）桶。

取大桶（tǒng），在桶蓋上摳出跟普（pǔ）通油桶口大小一致的（de）洞，將每桶油倒完後（hòu）再倒立在節油桶上，不浪費一滴油。

3、廚房配件水（shuǐ）龍頭

解凍專用（yòng）水龍頭上安裝節（jiē）製閥，防止水流過大，從而出現浪費水的現象。因為解（jiě）凍原料一般用小流水，但很多廚師（shī）不注（zhù）意，而（ér）且也很難把握小流水的度，往（wǎng）往把水流開到很大，裝上節製閥也就限製了水龍頭的（de）“活動”範圍，徹底杜絕了這個問（wèn）題。

4、空調（diào）出風口加飄帶（dài）

這樣能讓（ràng）員工觀察空調是否處於運作（zuò）狀態，避免在離開的時候忘記關（guān）閉空調（diào）; 同時，色帶飄揚的幅（fú）度大小（xiǎo）能讓員工直接觀察出空調開啟的強弱。東莞廚（chú）房工程

5、廚房電（diàn）器冰箱（xiāng）增加（jiā）可移動式溫度計。

冰箱自（zì）帶的溫度計容易出現故障，加裝一個可（kě）移動式的（de）溫度（dù）計(冰箱門內外兩側各一個，用電線連接，不開門就能觀察到冰箱的溫度（dù）)，可使冰箱得到雙重控溫，既保（bǎo）證食（shí）物品質，又能調節適宜的溫度，達到節能目的。例如，夏季（jì）冰箱的冷藏（cáng）室溫度定為5℃比定為8℃每月（yuè）多耗十幾千瓦，而且（qiě）保溫效果差，一般食物保鮮8-10℃最佳; 冷凍室內溫度-14℃比-18℃省電2%左右。

這些廚房用具節能降耗小妙（miào）招，你掌握了嗎?學到這些小妙招，讓你的廚房（fáng）生活節能（néng）環（huán）保，還能（néng）降低成本資源（yuán）消耗。東莞廚房工程