做飯的時候，不少家庭主婦經常發現手邊缺少某樣工（gōng）具，比如（rú）刮皮器，打蛋器、刻花器……別著急，隨手拈來常見餐（cān）具（jù）或者廚具，都（dōu）能立刻解決這些問題。
      餐叉，用作刻花器
    製作（zuò）餅幹的時候用（yòng）餐叉來（lái）刻花既美（měi）觀又方（fāng）便（biàn）。用餐叉將餅幹麵團壓出條紋，或（huò）是戳出整齊的小點，烘焙（bèi）之後定型的餅

幹不比專業模具做出（chū）來的差哦！
    餐刀，用做刮皮器
    很多師（shī）奶都認為，刮皮器（qì）是她們最離不開的廚房工具。像是削（xuē）絲瓜皮，青瓜皮以及土豆皮，都離不開刮皮器。其實，

除了（le）刮皮（pí）器，餐刀和鐵絲球都可以（yǐ）變身（shēn）成很好用的刮皮神器（qì）。就像用餐刀刮出來的（de）絲瓜，還保留了一層翠綠（lǜ）的嫩皮，這樣

炒出來的絲瓜會保持翠綠（lǜ）的顏色不變黑，口感也更好（hǎo）。
    漏勺，用做打（dǎ）蛋器
    據說這可是大酒店大廚們的（de）後廚機密。那些漂亮的蛋花湯，全靠漏（lòu）勺這個秘密武器製作出來（lái）。把蛋液通過漏勺緩緩（huǎn）淋入湯裏，這樣（yàng）打（dǎ）出來的蛋（dàn）花均勻而（ér）細膩。
    保鮮膜，用做除油汙
    每次做完飯，灶（zào）台上油膩膩的汙漬怎麽擦也（yě）擦不幹淨。這裏有一（yī）個去油汙的神器——保鮮膜。把保鮮膜撕下（xià）來揉成一

團，代替抹布擦拭油（yóu）汙，可以讓灶台光潔如新。而且擦完直（zhí）接丟棄（qì），還省卻了洗碗布的麻煩呢。

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