東莞廚具工程需要使用什（shí）麽呢?

廚房設備主要使用（yòng）於什麽呢，我們的廚房裏麵的設置有（yǒu）需（xū）要有什麽呢?東莞廚具工程來告訴你

洗碗機：  主要用於碗具高（gāo）溫（wēn）洗滌消毒。  
水池：    主要用於餐具洗（xǐ）滌前的衝洗。  
消毒池和消毒箱：  主要用（yòng）於刀叉，筷子等小件（jiàn）餐（cān）具的（de）滅菌消毒  
餐具櫃：   主要用於各種餐具的分類（lèi）存放，便於每餐使用。
沙拉台：主要用於沙拉上灶前的加工和烹製完成（chéng）後的刀工處理，這是（shì）冷葷廚房的中心，砧板（bǎn）與刀具，冰（bīng）箱與櫥櫃   盛具與（yǔ）用具，衡器，如天枰，量杯，量（liàng）具等，消毒設（shè）備，以紅外線或紫外線位主。

室內要光線明亮，溫度（dù）不（bú）超過15度，加工過程還要做到生熟分開，葷素分開（kāi）。貨架，廚房中有各種各樣的貨架，貨架的（de）材料常選用不（bú）鏽鋼或鋼管製作（zuò），貨架是沙拉廚房不可或缺的設備。爐具（jù）灶具（jù）係列。酒店屬於餐飲和住宿的場所（suǒ），因此，必須用到灶具爐具等產品。其（qí）中，最常（cháng）見產品有，雙頭單尾灶，雙頭雙尾灶，單頭單尾炒灶，雙頭和單頭的低湯灶，單門、雙門以及三門蒸櫃，西餐的（de）食品，製作還需用到，電平扒爐，電炸鍋等等，日韓式廚房還要用（yòng）到鐵板燒（shāo）設備等。此類設備需要天然氣作為燃料，安全性要求較高。這樣的（de）選擇，換誰誰都心動（dòng）呢。