東莞廚具（jù）設備之簡單說（shuō）說廚房用具分三大類（lèi）:

1、按照用途來分，可分為以下五大類。 第一類是儲藏（cáng）用具，分為食品儲藏和器物用品儲藏兩（liǎng）大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏，冷藏是通過廚房內的電冰箱、冷藏櫃等實現的。器物用品儲（chǔ）藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間。儲（chǔ）藏用具是通過各種底櫃、吊櫃、角櫃、多功能裝飾櫃等完（wán）成的（de）。東莞廚具設備（bèi）

2、是洗滌用（yòng）具，包括冷熱水的供應係統、排（pái）水設備、洗（xǐ）物盆、洗物（wù）櫃等，洗滌後在廚房操作中產生的垃圾，應設置垃圾（jī）箱或衛生桶等，現代家庭廚房還應配備消（xiāo）毒櫃、食品垃圾粉碎器等設備。第三類是調理（lǐ）用具，主要包（bāo）括調理的台（tái）麵，整理、切菜、配料、調製的工具和（hé）器皿。

3、按照使用場合來分，可分為商（shāng）用廚具和家用廚具。商（shāng）用廚具適用（yòng）於（yú）酒店、飯店等大型廚房設備，家用廚（chú）具（jù）一般用於家庭。東莞廚具設（shè）備