20世紀80年代，短（duǎn）短的20幾年（nián）發展時（shí）間，廚具行業已成（chéng）為朝陽行業，進入一個從快速增長到逐漸成熟的質變階段。

　　中國約有13億人口，東莞（wǎn）環保廚具（jù）作為家庭必需生活用（yòng）品，市場空間是極其龐大的。近年來（lái）中（zhōng）國（guó）廚具市場銷售（shòu）量以35%的速度在上升。

　　2006年全年中國規模（mó）以上全部家用東莞環保廚具電器具製造企業實現累計工（gōng）業總產值71,223,029千元，比2005年（nián）同期（qī）增長27.71%；全年實現累計產品銷售收入66,504,844千元，比2005年同期增長21.61%，截至2006年12月底，全行業（yè）規模以上企業（yè）單位數（shù）489家。

　　2007年中國規模以上全部家用廚房電器具製造企業實現累計工業總產值11,075,322千元，比2006年同期增長33.88%；2007年1-2月實現累計產品銷售收入10,060,189千元，比2006年同期增長26.12%，2007年1-2月實現累計利潤總（zǒng）額153,462千元，比2006年同期增長27.17%；截（jié）至2007年（nián）2月底，全（quán）行業規模以上企業單位數達528家。

　　2008年1-10月（yuè）中國規模以上全部家用廚房電器具製造企業實現累計工業總產值11,075,322千（qiān）元，比2007年同期增長33.88%。

　　近年來，中國東莞環保廚具產業出現了如下一些新的發（fā）展趨（qū）勢：

　　信息技（jì）術的（de）發展（zhǎn）給企業帶來了機遇與挑戰。從機遇方麵講，信息技術有助於優化企業流程，降（jiàng）低（dī）管理成本，在競爭中（zhōng）獲取優勢。而那些無法利用信息技術（shù）改進流程的企業（yè）則在競（jìng）爭中（zhōng）明顯處於劣勢地位。

　　產品結構向美觀、時尚、環保、能耗低的方向演化。低附加值的產品必須繼續經受國內同行業的（de）衝（chōng）擊和更深層次的競爭。

　　流通渠道醞釀變革。隨著近（jìn）幾年家電連鎖業的興起，它成了當前家電業銷售的（de）重要（yào）渠道，但由於家電連鎖店（diàn）的（de）進入成本和運營成本較高，已有廠家在（zài）尋求其它途徑，如進入建材城和整體廚房展示廳等。

　　未來東莞環保廚具市場競爭將更加激烈，整個行業到了重新洗牌（pái）的階段。但大多企業規模小，處（chù）境（jìng）艱難。豐（fēng）厚的利潤（rùn）使一些大型家電企業也（yě）開始搶（qiǎng）灘（tān）廚衛市場，使競爭（zhēng）迅速在全國（guó）範圍（wéi）內升（shēng）級。特別是不少跨國公司攜技術、品牌、營銷優（yōu）勢卷土重來，使國內（nèi）廚具競爭更趨白熱化。

　　隨著中國國民經濟快速穩步增長，城鎮居民的住房需求發生重大變化，對相關產業包括東莞環保廚具產（chǎn）業（yè）的發展產生了較大（dà）的拉動作用。同時，廣大農村市場有待開發，加上城市居民更新換（huàn）代的需求，廚具的需求量將（jiāng）保（bǎo）持穩步增長勢頭。