廚具的發展曆史源遠流長，從（cóng）燧人氏教人用（yòng）火起（qǐ），廚具設備經曆了（le）地（dì）灶、磚灶、石灶、油灶、氣灶、電灶、電磁灶等階段;炊具也經曆了陶、瓷、青（qīng）銅、鐵、鋁（lǚ）、不（bú）鏽鋼等材質的逐步演變;燃料也從柴、碳、煤、酒精、汽、電等階段在逐步發（fā）展到現在。總的（de）來講，一切都是與時俱進，現代人的時間觀念越來越強（qiáng），效率也要求越（yuè）高，對飲食口（kǒu）味的追求也不（bú）一而足。據此，筆者認為東莞不鏽鋼廚具未來的發展趨勢不得不考慮（lǜ）以下問題：

    東莞（wǎn）不鏽鋼廚具用（yòng）廚房設備行業作為一個（gè）朝陽產業，如今的迅猛發展勢頭（tóu），是（shì）市場調節的必然趨勢。現代人的時間觀念（niàn）越來越強，效率也（yě）要求越（yuè）高，對飲食口（kǒu）味的追求也不（bú）一而足,因此，此行業若想取得長遠發展，就需不斷在技術（shù）與設備上不斷革新


東莞不鏽鋼廚（chú）具盤點（diǎn）三（sān）種廚房（fáng）設備市場概況

   東莞不鏽鋼廚具易操（cāo）作性。廚房設備的配置會逐步走向電子化配置，打破傳統油（yóu）、氣（qì）灶的操（cāo）作是需要一（yī）個培育市（shì）場的過程。在這個過程中，廚具設備的操作（zuò）越容易操作，越能縮短這個時間。廚房從業人（rén）員的文化水平和接受新事物（wù）的能力相對較低，把廚房設備的操作鍵做成（chéng）圖文並茂的形式就越容（róng）易被接受。有些廚房設備生產廠家為顯示自己產品的高大上，故意在上麵弄上自（zì）己都不太明白的（de）各類洋文是不可取的。

   東莞不鏽鋼廚（chú）具（jù）仿原生態性。《舌尖上的中國》持續走紅，再一次驗證了中國烹飪大國的地位，也滿足了華夏吃貨們的獵奇，回歸美食原生態的渴望。如果廚房設備的研製和（hé）開發能向著能做出原生態美（měi）食口味推進，市場的前景想必是極（jí）好的。印象中有（yǒu）一款（kuǎn）品牌電飯煲打出的廣告說能蒸出地（dì）鍋飯的味道（dào），據說很受市場推（tuī）崇。

    廚房能源利用一（yī）體化。節能環保綠色健康（kāng）是（shì）廚房設備（bèi）研發永遠不變的主題。廚房（fáng）中很多能源如果能循環利用，該是一個多大（dà）的進步啊。熱灶、蒸鍋產生的蒸汽進一步加熱水源，供洗（xǐ）碗洗餐具使用等。

    移動廚房概（gài）念。高星級酒店的門檻，受政（zhèng）策的（de）限製，製約了很多人的腿腳。想（xiǎng）吃的美食，受單位或家裏廚（chú）具的限製，出不來效果。打包外賣，色香味形器、溫度得不（bú）到保障。想開個戶（hù）外酒會，隻能是冷餐（cān）的。想（xiǎng）吃美（měi）味熱菜，是一（yī）種奢望。

    因（yīn）為，現在（zài）的廚具設備都（dōu）是固定的，無法（fǎ）現場烹飪（rèn）。現在條件具備了，設備加幾個滾輪，可拚裝組合，輕便的廚房設備在哪裏能源可（kě）利用燃氣或太陽能，桶裝純淨水源不成問（wèn）題。移動廚（chú）房的概念生（shēng）產廠家為什（shí）麽不去考慮哪即使廚房關門倒閉，轉址了，這些設備還是有利用空間（jiān）的。再者（zhě）說，廚（chú）房設備生產廠（chǎng）家受地域限製較大，售後服務也是一個很（hěn）大的製約。如果繼（jì）續固守傳統（tǒng），不去（qù）真正的創新，不去考慮購買者的實用感受，也許他隻能做一個（gè）地域性王（wáng）者。第一個吃螃（páng）蟹的移動廚房設備開發商會是誰家呢（ne）